牛蛙面好吃的秘密在於他家的美味澆頭，為了保證面的口感和新鮮，每一碗的澆頭都是現點現炒。
開放式的廚房，食客坐著就能看到炒制的全過程，大火一過，澆頭的香味就躥進鼻腔中，光是聞著就讓人食指大動。
剛出鍋的澆頭碰上鬆軟的米飯，色澤鮮亮，看著就十足誘人。比臉還大的麵碗，師傅足足澆了三勺，可以說是超級良心了。
柔滑白淨的粗麵鋪上紅彤彤的麻辣澆頭，色澤鮮亮，加上幹辣椒、麻椒和萵筍點綴，搭配煞是好看。
整碗麵辣度正好，鮮辣微麻刺激著舌尖味蕾，因了苦夏而幽閉的腸胃也能被瞬間打開。
Q彈香嫩的牛蛙當然是整碗麵的靈魂，每碗麵的蛙肉分量在一斤二兩左右，切得大塊厚實，白淨誘人的蛙肉在面上鋪上滿滿一層，看著就讓人動心。
混著香濃湯汁的牛蛙肉十分入味，入口
鮮嫩香滑，緊緻彈牙的蛙肉誘惑著唇齒舌尖，簡直讓人慾罷不能。
上桌先將面和澆頭拌勻，爽滑筋道的手工面在高湯和澆頭的雙重加持下，吃起來更加香滑醇厚。一口蛙肉，一口面，飽了口福也慰藉了腸胃，平凡生活中這一刻的小確幸讓人感到幸福。
如果不喜麵食，不妨先來上一碗牛蛙飯，鮮美的蛙肉搭配鬆軟的米飯，不僅十足好味，顏值更是能打，讓人分分鐘想PICK它C位上桌。
滿滿的牛蛙澆頭肉質飽滿Q彈，帶著微微的韌勁，十分好嚼，少了高湯的參與，蛙肉顯得更加入味，鮮滑香辣，超級下飯。
牛蛙飯的正確打開方式當然是要先拌一拌，吸飽了湯汁的米飯
軟糯溫潤，香滑可口。帶上爽口的萵筍和蛙肉，大口吃下簡直超級滿足。
除了麻辣牛蛙澆頭，店內還有招牌澆堂牛蛙和泡椒牛蛙兩種澆頭可選，不管選哪一種都絕對好吃。
招牌澆堂牛蛙可以說是店內的明星產品了，根據廈門人的口味進行研發，香甜可口，老少皆宜。
微甜的澆頭更能突顯蛙肉原本的清甜和緊緻，搭配著醇厚香濃的湯汁，十足好吃。
泡椒牛蛙可以說是夏天的清爽本人了。酸辣開胃，十足下飯。牌長分分鐘可以吃掉一碗。
最後別忘了點上一份海蜇皮，清爽解膩，和牛蛙面搭配，簡直是午飯最佳CP~
主打清新風格的小店，藍色基調搭配現代風格的裝修看起來清新獨特又治癒。
店面不大，一到飯點卻總是坐滿慕名前來的食客。面對一碗好面，即使是獨身一人也能吃得超級開心。
坐在吧檯邊上，點上一碗牛蛙面，看著師傅現炒一份噴香的澆頭。忙碌的生活中的平凡日常，因了這一口的美味，而讓人覺得治癒而美好。
一勺好澆頭，一碗好面。一起來吃~
地址：思明區鬥西路178號（萬致創意園內）
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