世界名刀 1
世界三大名刃产生
在蛮荒的远古，猛兽横行，人类为了生存，只能依赖简陋的武器用于狩猎和战争。从石器时代到铜器时代及至铁器时代，刀剑登上了长达几千年的历史舞台，并在此期间伴随人类演出了一段又一段离奇悲壮的故事。
远古时期，蚩尤首作五兵，戈、矛、朝、酋矛、夷矛。"--用金属作武器，当时"伏羲以木为兵，神农以石为兵，蚩尤以金为兵。"他们利用葛卢山流出的金属水，制成了剑、矛、,首创五金冶炼之术,兵甲冠绝于世。九黎部所属八十一个部落,铜头铁额,手持铁器,征战无有不胜。这所谓的'铜头铁额'非是指真的铜头铁额,乃是头戴赤铜面具之意。其中以蚩尤面具为最，采首阳山赤铜，集五
金之精，融天外神石而成。后人尊蚩尤为兵主。亚洲花纹刃起源于铜器早期时代的中国，始祖是干将、莫邪和欧冶子等。中华大地，历来名家宝刃辈出，其久负盛名的有，干将、莫邪、欧冶子、胡风子、巨阙、纯钩、龙泉、湛卢、太阿、工布等。花纹刃从铜器时代到铁器时代都极为著名。清代是晚期生产花纹刃的时期，以腰刀为主。乾隆皇帝曾特制一批御用刀剑极为名贵。但是，秦始皇统一六国后，他欲立万世基业，所以实行"销兵禁铸、焚书坑儒"的政策，那些铸兵器的专家，为了免被杀头都逃亡四方。逃到东方的把技艺传到日本，逃往西北方的传技于匈奴、突厥、回纥、大月诸族，向南而下的泄密于马来诸岛。从此，产生了世界三大名刃，伊斯兰教诸族的大马士革平面花纹刃、马来诸族的糙面焊接花纹刃、日本平面碎段复体暗光花纹刃。
大马士革刀--名刃之首
大马士革刀的传说
公元 1191 年 9 月 3 日，第三次十字军东征的主力部队在英格兰国王狮心王理查的率领下逐渐接近雅法城附近的一片开阔的平地阿尔苏夫，Arsuf，那里将是两位浪漫主义传奇英雄的相会和碰撞之处，传说的另一位主角是一位同样威震天下的穆斯林君王，他的名字叫做萨拉丁，是阿育布王朝的开国君主，这位伊斯兰世界最伟大的君王和将领率领着他的大军与理查相对而行。双方在 9 月 4 日先后进入了战场，并且立即开始布阵，一时间两军各成战阵，遥遥观去旌旗如海、矛如苇列、盾如重墙。就在这个时候，萨拉丁的军使驰向十字军的阵前，喊话邀请理查出阵和萨拉丁一见。理查欣然策马出阵会见萨拉丁，显然两人对圣地，耶路撒冷，的归属问题上有过一次激烈的争论，萨拉丁为了向理查示威，掏出一袭纱巾抛向了空中，然后拔出随身的宝剑向纱巾一剑挥去，竟然将漂浮在空中的几乎没有重量的纱巾割成了两半。这一奇观令平生见过无数名刀宝剑的理查和随行的骑士们大为吃惊，于是从那一天开始在欧洲就流传着一个传说，东方有一种不为人知的金属材料存在，用它锻造出来的刀剑锋利以极。并引发了骑士们对这种刀剑无尽的渴求。这种神秘的刀剑以它的原材料命名，"乌兹"，wootz，钢刀剑，或者以它的锻造产地命名，"大马士革"[1]，Damascus，钢刀剑。1260 年 8 月，埃及马木留克苏丹忽都思率领大军同蒙古军队决战。即艾因贾鲁战役，地点在艾因贾鲁附近山谷。此战大马士革刀起到了重要的作用，忽都思大军共计十二万人，蒙军约二万五千人。马木留克骑兵全是重骑兵，头戴精钢打造的头盔，身披锁子甲。武器装备包括一张强弓，一支长矛，一柄大马士革弯刀和一面盾牌。马木留克强弓射程远，穿透力强，但射速稍慢。坐骑是阿拉伯纯种马，冲刺速度惊人，耐力也不错。马木留克骑兵基本上是一人一马，机动性远不如蒙古骑兵。马木留克军队打仗常采取守势，用强弓齐射打击进攻的敌军。马木留克骑兵能够远距离射中敌人。等敌人被弓箭齐射大量消减，阵形散乱后，马木留克骑兵以严整的队形冲向敌阵，接近敌人时先放一拨弓箭，然后冲入敌阵，以长矛或马刀格斗。马木留克骑兵的刀法出色，享誉世界的大马士革弯刀如虎添翼。蒙军大将怯的不花领军率先发动进攻。拜巴尔军团的任务就是佯装退却，而蒙古军队紧追不放，冲进山谷。拜巴尔军团迅速回归本阵。五万马木留克骑兵排成六公里长的阵线，部署在两侧群山里的七万北非轻骑兵这时也冲了出来，形成对蒙古军队的三面包围。蒙古军队出现慌乱，怯的不花立刻命令蒙古军队的两个万人队以亚美尼亚铁甲骑兵为先锋，向马木留克阵营薄弱而突出的两翼突击。怯的不花亲率一个万人队，向马木留克阵营的左翼猛扑过来。亚美尼亚铁骑组成的前锋以楔形突进马木留克阵营两翼，而蒙古轻骑兵跟在后面飞快地放箭，重骑兵则拔出马刀左劈右砍。左翼面对怯的不花亲率的蒙古骑兵已经开始溃散。而后整个马木留克阵营都开始后退。千钧一发时，忽都思亲自冲进蒙古军阵中，挥舞着大马士革弯刀大力砍杀，他的行为唤起了马木留克骑兵的勇气，他们狂呼着冲了上去，用大马士革弯刀进行激烈搏斗。蒙古轻骑兵不擅于近距离格斗，占不到任何便宜。这场混战从清晨打到下午，蒙古军队伤亡渐增，开始现出败象。怯的不花亲率自己的卫队发动反冲锋，结果身中数箭而亡。失去主帅的蒙古军队军心涣散，开始夺路而逃。马木留克骑兵在一个叫贝珊的地方将蒙古残军团团围住。蒙古士兵全部力战而死。
乌兹钢刀剑的锻造过程
1、乌兹钢的冶炼
西方学者莫里斯·隆巴哈认为印度人在公元一世纪左右就已经可以生产乌兹钢了。但是人类最早开始冶炼铁矿的时候尚不能建设巨型的竖炉，只能建立大约一人多高上面有开口的馒头型圆炉，乌兹钢的原产地印度也是如此。这种圆炉在印度的实物一般只有1 米多高，用泥土和石块垒成，在炉子的旁边有用来鼓风的几个羊皮囊，冶炼时将印度原产或非洲东海岸柏柏尔人控制区出产的优质磁铁矿和木炭、竹炭一层叠加一层的倒进炉里，倒满为止，点火后用皮囊鼓风，大约 5~6 个消小时之后燃烧停止，由于炉温只有 1000℃，铁矿石只能被还原成一些间杂着各种杂质的熟铁块沉到炉底，将炉子拆毁才能取到。这种熟铁块被称为海绵铁，海绵铁硬度极软根本不能用来制作实战刀剑，那么印度工匠是利用什么方法冶炼钢材的呢，答案就是利用一种特殊的坩锅来将海
绵铁渗碳成为钢材。
2、 乌兹钢刀剑的锻造技术
由于中东地区使用煤矿的历史很晚，所以当地锻造刀剑的主要燃料是木炭，据说最好的木炭是由松木烧制而成的，因为木炭
不含硫，所以是最好的金属锻造燃料，但是在缺少植被的中东地区，木炭就更显得弥足珍贵了。在开始锻造刀剑之前，刀匠师傅们会根据所要锻造刀剑的大小决定使用几块乌兹钢原饼。乌兹钢原饼的大小重量各不相同，所以制造短刀剑时使用一块或半块原饼，锻造长刀剑时则一般需要两块原饼。锻造时将原饼放入长方形的木炭炉中加热到合适的温度，不可太高否则乌兹钢本身的花纹就会消失殆尽，据说是 300 摄氏度左右，然后以原饼圆心为中央将原饼展开成弧形或直线形，图片 2，锻打的工序，用大铁锤奋力，由于乌兹钢含炭量过高，在没有机械力锻锤的时代，锻造极其困难，锻打原饼，使原饼中的杂质随着碳分被挤出同时钢材的组织进一步致密化，由于钢铁的散热，锻打过程需要数十次的反复加热，直到原饼变成所需刀剑的大致形状为止，然后刀身整体还要经过锵磨修形才能显现出所需刀剑的精细形状。锻造这一工序只是赋予了刀剑形体上的外貌，此时刀剑尚未得到灵魂，刀剑的灵魂将在最后一道工序中得到灌注，那就是"淬火"。
乌兹钢刀剑锻造的奥秘，纳米技术
有关专家对古代和现代钢刀的实验表明，带状结构的起因是，随着液态钢的冷却和凝固，某些杂质元素发生了变化。大马土革
钢发生变化的过程如下，当钢水冷却和凝固时，晶状铁的固体前端便延伸进液态钢中，呈现出被称之为枝晶的松树枝状突出物。在含碳量大约为 1。5，的钢中，从液态钢固化的铁的类型被称之为奥氏体。在这些枝晶之间的区域(称为枝晶间区)中，液态金属被直接截聚下来。固态铁所能容纳的碳原子和其它元素的原子比液态铁所能容纳的少，使得这种金属固化成晶状铁枝晶，而碳原子和其它杂质原子往往会溶人剩下的液态铁中。因此最后凝固在枝晶间区内的这些原子的浓度可能会变得非常高。随着铁的固化和枝晶的生长，枝晶间区便留下了杂质原子的晶格，它们像一串珍珠那样串在一起。当钢锭经过多次加热和冷却循环后，正是这些杂质原子促使生长出成串的坚硬的渗碳体颗粒，这些颗粒便是这种钢中颜色较浅的带状物。据德国媒体报道，德国德累斯顿技术大学物理学教授鲍夫勒声称已经发现了大马士革军刀锋利无比的秘密，他称这是一项中
世纪的纳米技术。
据报道，德累斯顿技术大学的科研人员把由 17 世纪波斯著名锻造家乌拉打造的军刀上提取的一段样品放入盐酸中分解。经过分析，研究人员发现，刀内不但含有极小的碳化铁纤维，并且还含有纳米碳管。碳化铁在盐酸中是会分解的，而碳物质不会。碳化铁纤维可能被包围在纳米碳管内而受到碳管的保护。鲍夫勒教授认为，这些微小、但是非常坚韧的纤维不但使得大马士革军刀呈现出美观的波纹图案，并且使它们锋利无比。用显微镜观察，大马士革刀在使用时，刀锋上的微小锯齿是一动也不动，所以每一次使用就相当于在给自己打磨，因此变得越来越锋利。对于大马士革剑的复制和花纹机理的研究
乌兹钢和大马士革剑的制造技术及其关系是近代钢铁冶金学和现代冶金考古经久不衰的话题。上个世纪的科学家们主要致力于对大马士革剑的复制和花纹机理的研究，同时一些学者和探险家在印度记录了有关乌兹钢的生产情况。20 世纪冶金考古学家们更主要地把目光投向了与乌兹钢和大马士革剑有关的古代钢铁冶金工艺起源与传播等历史考古课题，已经取得的成果大大丰富了
人们对古代钢铁冶金技术的认识。
大马士革剑剑体遍布美丽花纹，剑刃锋利无比，且从原料到成品都为当时欧洲匠师所不能制造，在古代欧洲因声威显赫而备受推崇。大马士革剑之名并不意味着其产地就是大马士革，当初欧洲人第一次见到这种剑的地方是大马士革，遂有此命名。大马士革剑存在的最早记载据说可追述到亚历山大大帝时期。远在伊斯兰教兴起之前的罗马时期，大马士革剑就已经在中东一带使用，当然其名字还没有和大马士革联系在一起。约公元 540 年，一位诗人在其作品中提到了一种带有象蚂蚁足迹的宝剑，同时期的另一位青年则更确切地描述了这种宝剑，它像轻风吹拂着的池塘中微波闪动的水面……。新兴的伊斯兰教骑士们就是用这种宝剑砍出了他们广袤的帝国，当时中东的大马士革和穆斯林摩尔人统治下的西班牙的托莱多是两个主要的制剑中心。欧洲人在十字军东征中认识了并命名了大马士革剑，更领教了大马士革剑的无比锋利。15-17 世纪大马士革剑及其仿制品以水纹钢之名在欧洲广为人知，制造大马士革剑的钢材也附带着被称为大马士革钢。对大马士革剑的研究和复制是近代钢铁冶金学的重要课题。近代东西方交通打通之后，欧洲的学者们才确知所谓的大马士革剑实际上是由古代印度一种优质钢材乌兹钢制造的。乌兹钢通过贸易渠道进入中东地区，在古代波斯等地被制成宝剑。古代波斯人称乌兹钢为"普拉德"，中世纪的俄罗斯人也称之为"普拉特"。一些到过印度的欧洲人还记录了当时印度还在使用的传统技术，带回了乌兹钢样品，使学者们得以进行科学研究和复制工作。为什么制造大马士革刀的技艺会失传，答案可能是，只有印度的某些铁矿含有所需要的杂质元素。当这些矿藏用完之后，工匠们开始使用别处来的钢材。由于这些钢材里没有那些神秘的成分，其魔力也就消失了。
古印度文献关于乌兹钢的记载可追述到公元前 3 世纪，在公元后的第一个千年里，中印度的乌兹钢生产技术已经成熟，并分别向东南和西北方向传播到斯里兰卡和伊朗。从考古发掘和研究以及近代文献记载看，乌兹钢是以优质熟铁，有时配以少量生铁，在坩埚中炼成的晶粒粗大的含碳约 1%-2%的高碳钢。在以黏土添加稻壳特制的容积约几百毫升的坩埚里，装入原料铁碎块与适量的木柴、树叶、果皮及少量炉渣混合物，在高温下熔炼数小时至一昼夜，熟铁原料吸收足够的碳而熔化成钢液，再经极缓慢，12-16h，的冷却后即可获得重约 1kg 的乌兹钢锭。乌兹钢的起源地点、传播路线尚未完全确定。目前最新研究成果认为古代印度制乌兹钢的部分熟铁原料可能来自斯里兰卡岛和马达加斯加岛，这两个印度洋岛国古代都使用过一种独特的冶炼熟铁技术。马达加斯加岛紧靠非洲大陆，加之古代非洲存在多彩的冶铁技术的事实，又使人不禁推想乌兹钢或许还与非洲有关……。
乌兹钢锭输入到西亚地区成为制造刀剑和铠甲的优质原料。
在 700-800℃下对乌兹钢坯料折叠锻打成器，再经抛光、浸蚀、钢中不同组织被腐蚀的程度有另，使剑体表面显现花纹。大马士革剑锻造成型后要经过淬火处理。在今土耳其的一座宙宇中发现的有关文献记录了一种残酷的淬火工艺，剑坏被加热到象沙漠上升起的太阳的红热状态后，再冷却到紫红色，然后剌入一肌肉发达的奴隶体内，垂死挣扎的奴隶会把他的力气传给宝剑;被选定作淬火介质的通常是身体强健的努比亚黑奴。按此记载，剑坯首先要被加热到约 1000℃以上，然后在空气中冷却到约 730℃以上，最后急冷至 37℃。淬火介质不仅限于黑奴。还有诸如"红发小孩"和"3 岁大的用蕨菜喂养 3 天的山羊"的尿等等。另有用风冷法的记载，红热的剑坏由骑师托持着，在烈马迎风飞奔的过程中完成淬火。古人可能迷信地认为或风的力量在淬火过程中传给了宝剑，现代一些研究者则认为用风冷法对含碳和磷较高的钢进行淬火是一种好方法。
乌兹钢刀剑的分类
大马士革刀原产地印度，是用乌兹钢锭制造，表面拥有铸造型花纹的刀具，世界三大名刃之一。大马士革刀通常为弯刀，其
最大的特点是刀身布满各种花纹，如行云似流水，美妙异常。这种花纹是在铸造中形成的。在过去相当长的一段时间内，大马士革刀独特的冶炼技术和锻造方式一直是波斯人的技术秘密，不为外界所知。
大马士革刀以伊朗为代表。伊朗古代铁兵极为著名，当时的蒙古、印度、土耳其以及东方各国王室均聘用波斯良匠铸兵，但是各国的兵器形状不同，而制刃者又未留铭文，随着年代的推移，人们已无法辨认这是波斯人造的。现在我们只能用伊朗境内自用兵器为代表。 从比较而言，波斯出产的熔冶花纹钢刃，其脉络犹如丝绸织纹，光泽夺目，印度出产的花纹钢刃，其横行脉络常呈数十层云梯形，即所谓穆罕默德梯，奇巧名贵，土耳其刀的花纹呈翻卷形，其脉络犹如玛瑙形。
乌兹钢刀剑的使用范围很广，在地域上包含北非、埃及尼罗河流域、阿拉伯半岛、小亚细亚、黑海沿岸、伊朗高原、高加索山脉、中亚沙漠和印度次大陆等地区，各个民族都有自己独特的刀剑型制和文化，其中最为人们称道的是土耳其奥斯曼帝国、伊朗波斯帝国萨非王朝、印度莫卧尔帝国锻造的乌兹钢刀剑。乌兹钢刀剑流传至今者多是 16~19 世纪锻造的产品，种类大致如下，一是土耳其奥斯曼帝国的长刀--基利，Kilici、Qilidj，、帕拉，Pala，以及亚特坎，Yataghans，。前两种长刀都为弧曲形状，长约 80，100cm 左右，刀身厚 0.6~1cm，质量在 1.5~2.5kg 上下。帕拉长刀较基利长刀短、轻，刀身近刀尖处加宽，刀背上一般有反刃，刀身上开血槽，护手为十字形，刀柄柄头多下弯，可以防止在砍劈中脱手，亚特坎长刀全刀相对较短，只有 60~70cm 左右，刀身宽 3~5cm，重量较轻，刀形向刀刃方向弧曲，砍劈时重心靠前，斩切力极大，携带时多收在
刀鞘中横插在腰间。
二是伊朗波斯帝国萨非王朝的长刀--舍施尔，shamshir，阿拉伯语狮子尾巴之意，。此种长刀久负盛名，大多长 1m 左右，刀形如弯弓或新月，刀面宽大约 3~4cm，大多无血槽，刀柄头部不大也不做圆球形，只是下弯成直角，护手为十字形。三是印度莫卧尔帝国的长刀及长剑--塔瓦，talwar，以及帕塔，pata，。前者为印度特有的刀，刀身与舍施尔类似，帕塔长剑，也是印度独有的长剑型制，多带圆筒形长护手。四是坎查，kanjar 或kantchar，此类短剑近似古罗马短剑，长度大多不超过 50cm。
乌兹钢刀剑的性能简述
关于乌兹钢刀剑的实际性能可以从古代文献中查到的极为有限，而且大多是一些虚幻的传说，18 世纪之后欧洲人加强了对于
伊斯兰世界的了解，同时也发生了多次战争，特别是拿破仑在1798 年对埃及的远征，其中对于乌兹钢刀剑在战斗中性能的记载则十分详尽。当时法军中著名的骑兵指挥官 Colbert 将军曾经和埃及马穆留克骑兵，埃及的马穆留克骑兵十分勇敢善战，拿破仑曾经说过，"法国步兵配上马穆留克骑兵天下无敌。"所以在这次远征之后，法国人参照马穆留克骑兵的服装和兵器自己组建了一支马穆留克骑兵，拿破仑皇帝身边就有两名真正的马穆留克仆人――"鲁斯唐"和"阿里"，有过激烈的白刃交手战，根据他的记述，佩带着乌兹钢弯刀的敌军骑兵，"对我军造成的伤害可谓十分的惊人，他们，敌人，只是将刀前伸，靠着战马的冲力和手腕的力量将刀身砍入我们骑兵的身体，或是将刀身横拉，凭着相对速度造成可怕的伤口，"当第七轻骑兵团与马穆留克发生过遭遇战之后，有的士兵甚至被拦腰砍成两段，"战役之后，我看到部分骑兵牺牲了性命，我的部下有几位身首异处，有的身体断成了两截，受了伤的伤势也极为严重，手背、手腕全部被切断，情况十分凄惨，"战斗结束后 Colbert 将军用一把缴获来的战利品来试刀，"每次都可以将一头山羊或绵羊轻而易举的一刀拦腰切断，似乎毫无阻力似的，血就顺着乌兹钢刀的血槽留过，据说一个奥斯曼帝国的将领曾经一刀将一头牛砍成两段"。同时他还记载了如下一段令人惊讶的事实，"马穆留克人通常在练兵室联系刀法，练习者一脚前一脚后得站好将弯刀高举过头，迅速得沿着对角线劈砍，反复不断得联系这种动作，直到非常熟练为止。之后两名仆人各抓着一条宽大而轻柔的纱巾的两个角，上下摆动直到整条纱巾都吃满了风之后，在向上摆动的时候两人一同松手，只见纱巾轻柔的漂浮在空中，此时联系者迅速举刀过头，自对角线向纱巾一刀砍去，如果此人刀法确以熟练，则纱巾被凌空分成两片，轻轻的飘向地面。"在日记里他还提到缴获的乌兹钢刀剑装饰都十分华丽，护手大都是银质镏金、镀金或错金的，握把是黑色的犀牛角、水牛角，刀鞘内部为硬木外层包裹牛皮后以金、银、铜线缝合，有部分则使用红色、黑色、墨绿色等颜色的绒布包裹，刀鞘的鞘头和鞘口都是金银等贵金属镂刻制成，而且刀柄和刀鞘上多镶有红珊瑚、绿松石、红蓝宝石等宝贝，刀身上还以错金、银的工艺錾有刀匠的名字和古兰经谚语等，每把都是珍贵的艺术品，所以此后的法国将领和骑兵开始大量装备乌兹钢弯刀。
20 世纪之后现代科技高速发展，一些收藏家手中的乌兹钢刀剑得到了科学的检验，公元 1924年瑞士苏黎世大学冶金学教授乔克博士利用收藏家莫塞先生提供的六把波斯乌兹钢良刃进行了科学而精确的化学和物理学试验，根据这次试验的资料显示乌兹钢弯刀的机械性能极为优良，抗弯应力可达 94 公斤~361 公斤/立方厘米，可以横向弯曲 27~78 度而不至折断，每平方毫米可承受 193~463 公斤/平方毫米的压力而不折损，这在古代刀剑中是名列前茅的。同时由于乌兹钢弯刀的弧度很大，可以有效的分散劈砍时冲量给手腕带来的冲击，带来更好的切割能力，但是过大的弧度也造成了穿透力的极度下降，而砍杀对厚重的铠甲无太大的作用。由于中东和中亚地区气候炎热，厚重铠甲并不多见，而现代科技也为乌兹钢刀剑不可思议的锋利程度给出了答案，研究显示所有乌兹钢刀剑经过金相显微的观察，可以发现金属组织中都有枝晶状的结晶网络，这是乌兹钢在缓慢冷却中金属渗碳体球状退火形成的，由于这种组织多是间隔出现，所以刀剑的刃口上就形成了极为细小的软硬相间的锯齿状结构，所以乌兹钢刀剑就有了出色的切割软物的能力。
乌兹钢刀剑与中国的故事
中国最早的乌兹钢传入时期，是公元 368 年鲜卑人建立的北魏王朝时期，传入国是当时的波斯萨珊王朝，当时的波斯语发音
是"班奈"，传入我国后音译为"镔铁"，由此可见当时有着一条与丝绸之路共同存在的"镔铁之路"。至北宋时仍然有大量输入，而
辽朝就以能够出产镔铁自傲，"辽"的国号在契丹语中就是镔铁之意。他们的冶铁遗址中发现过使用兽骨作为渗碳催化剂的痕迹，可能与冶炼乌兹钢有关，辽人对外交往也时常以镔铁刀作为贵重礼物相赠。辽人后的金国也可冶炼，蒙古军事贵族崛起之后南攻金国，1219 年金国行将灭亡之时蒙古人发动了令世界为之颤抖的三次西征，一路上灭国无数，1260 年成吉思汗孙旭烈兀攻陷叙利亚大马士革，但是 1258 年南宋守将王坚在四川合州钓鱼城下击毙元蒙哥汗，蒙古军事贵族集团为了汗位开始内讧，至此西征结束。因为蒙古人在西征的过程中在屠杀之余掳掠了大量的工匠，所以元朝乌兹钢刀剑的生产能力应该是最高的，据《元史》载，元朝政府工部的诸色人匠总管府下设有"镔铁局"，专门冶炼镔铁，同时"提举右八作司"也可生产镔铁。中国对乌兹钢兵器的认识一直延续到明代，但是看来已经不能独立生产了，明人曹昭《格古要论》中记载，"镔铁出西番，面上有旋螺花者，有芝麻雪花者，凡刀剑打磨光净，用金丝矾，硫酸铁化合物，有弱酸性，矾之，其花则见，价值过于银。……假造者是黑花，宜仔细辨认。"，遗憾的是中国自主生产的乌兹钢刀剑绝少有流传至今者。中古时期的印度和波斯与中国文化交流至为频繁，古代印度的乌兹钢和以其为原料在波斯制造的大马士革剑是否传入中国，是学者们很关注的话题。中国古籍中多次记载的镔铁及其制品被学者们怀疑就是乌兹钢及其制品大马士革剑。中国古籍对镔铁的记载始于公元 6 世纪，《魏书·西域》、《周书·异域下》、《隋书·西域》都记载波斯出镔铁，唐代慧琳《一切经音义·苏悉地经》
载有镔铁产于今克什米尔一带，系"以诸铁和合，或极精得，铁中之上是也"。宋代关于镔铁的记载明显增多，元代还专门设立了"镔铁局"主持其生产，明代山西、新疆都生产镔铁。明代曹昭《格古要论》还详细记载了镔铁制品的特征，"镔铁出西番，上有螺旋纹者，有芝麻雪花者。凡刀剑器打磨光净，用金丝矾矾之，其花则见，价值过于银。古语支识铁强如识金，假造者是黑花，宜仔细辨认……曾有镔铁剪刀一把，制作极巧，外面起花镀金，里面镶银回回字者"。按上述古文献关于镔铁产地和特征的记载，大多数学者认为镔铁就是乌磁钢，"镔"是中亚语言对乌兹钢称呼的音译。问题是目前我国还没有鉴定出确切的古代镔铁制器，在缺乏实物证据的情况下，镔铁就是乌兹钢的结论还难以最后敲定。
没落
公元 1797 年 7 月 1 日一支舰队出现在埃及亚历山大港附近的海面上，这支舰队装载着，拿破仑·波拿巴的法国东方远征军，他们的目的是切断大英帝国与印度殖民地联系。亚历山大港中的马穆留克骑兵和土耳其士兵抵抗不力，法军没怎么费劲就占领了亚历山大港，紧接着开始像开罗进发，7 月 13 日，法军首先在舒卜拉基与马穆留克骑兵和土耳其兵遭遇，拿破仑击退对手，继续进发，7 月 21 日法军抵达开罗城外 12 公里的尼罗河叉，马穆
留克人已经无路可退了，于是一场激战在金字塔下的因八拜爆发了，2 点钟开战之前拿破仑将手中的五个师两万一千兵力排成了一个很大的横阵，五个师每个师都排成一个大方阵，德赛将军指挥右翼，杜高将军指挥左翼，40 门火炮安排在师与师之间。等待马穆留克骑兵开始进攻，很快的马穆留克骑兵的首领耐不住性子
率领 8000 名精锐的马穆留克骑兵冲向雷尼埃和德塞两师之间的结合部，企图冲散拿破仑的右翼，但是迎向他们的是无数的大炮的霰弹、燧发枪子弹、最后是如林的刺刀，大量的马穆留克骑兵被打倒在地上，但是他们不顾一切的冲向法军，用马撞，用乌兹钢刀剑砍，用手枪顶住敌人的脸射击，受伤跌下马的就用弯刀砍法军士兵的腿。不过最后还是什么也没得到，仿佛面前的不是人类的躯体，而是冥神构筑的铁墙。1 个多小时之后，马穆留克人和土耳其步兵被赶入尼罗河中，战斗结束。就这样这些骑着阿拉伯热血骏马、穿着华丽长袍、用英国手枪和名贵的乌兹钢刀剑武装起来，能够在中世纪战无不胜的战士，被证明不是军事革新后的欧洲军队的对手。此一战也宣布了乌兹钢刀剑的衰败，数十年之后土耳其人甚至不再完全使用传统的乌兹钢制造刀剑。而乌兹钢的原产地印度也被英国人完全占领，于是在乌兹钢刀剑冶炼和制造技术失传的同时就有了上文提到的西方社会对乌兹钢历史的研究，也有了今天人们对这种传奇性刀剑的收藏和喜爱
大马士革刀收藏意义
1.装饰极为奢华
大马士革钢刀不仅锋利，而且装饰也是世界一流的。贵族的刀大量使用了玉石和其它宝石镶嵌，普通的刀也采用了珐琅、金银错丝等工艺。大马士革良刃上有手工纹饰，嵌满黄金宝石，印度刀还饰有珐琅彩工艺，真是珠联壁合，精美之极。对欧洲的工匠而言，大马士革钢刀是如此的神秘和华丽，但是不沦是刀身还是把手，他们都无法完美的仿制，他们没有铸造"魔性"花纹的钢--乌兹钢锭，同时'也不具备伊斯兰金银珠宝工匠的手艺，伊斯兰，工匠加工镶嵌的金丝经历千年不会掉，而欧洲工匠模仿的制品一般 50 年后就开始变得斑驳了。
2.战场上的威力
大马士革刀是长弯月形的，有的长刀竟弯成弓背状，刀身大体分两种，一种窄刃平面无血槽，而上宽下锐的居多数，另一种刃体较宽而下部近尖锋处特别放宽，并加划一道血槽或几道血槽。大马，[苹钢刀虽然是单手持刀，但是刀身一般都比较长而宽，重量大，加上弧度大，所以劈砍时的威力特别大，可以把敌人连人带甲一同劈开，当然这需要有超常的腕力和臂力。伊斯兰骑士为了锻炼自己的臂力，经常单手抡大木锤(形状类似于一个顶部装把手的拳击用沙包)，就像中同民间力士玩石锁那样。在实际战斗中，在伊斯兰部落中，骑士们杀敌时不是用刀砍劈，而是策马疾驰将刀平持手中，使刀锋平划切抹敌人头部或身体。印度的乌兹钢刀多是步兵使用，一手持盾-手舞剑。现在，在印度的乡村还有这样的格斗练习和表演。在大马士革刀中，伊朗刀的把是直茎弯头直形，护手均做成斜扁长方十字形。
现代仿制大马士革刀
由于印度的乌兹铁矿在 17 世纪末被开采殆尽，所以铸造型花纹钢也消失了，大马士革钢刀的制作就此失传。20 世纪，不断有人想利用现代的科学来分析和复制大马士革钢刀，但是都失败了，而今大马士革已经成为花纹钢的代名词了，现代的大马士革钢只是焊接型的花纹钢了，而且这种花纹是为了美观而制作的没
有实际的意义。
其实在现代制造工艺的冲击下，乌兹钢锭的制作工艺已经失传，现在的大马士革花纹钢是现代工艺的产物，应该说，真正的大马士革刀已经失传了乌兹钢从冶炼到锻造对温度的要求都很苛刻，冶炼时温度不得高于一千度，锻造时必须低温，即中国的所谓"冷锻"，。钢铁在高温下可塑性较好，一般制作刀剑都在高温下将刀剑敲打成型。但乌兹钢如果高温锻造，碳会大量流失，碳结晶也会被破坏，因此锻打时温度不能太高，自然也不能太低，很难掌握，所需的技术，经验，劳力能比其他钢铁要多，成品率却低得多。乌兹钢刀的制作技术只流转于印度，波斯和阿拉伯。欧洲人早在维京时代就通过"瓦兰吉亚到希腊之路"进口乌兹钢，但都是大体成型的钢条，对于钢锭如何加工成刀条欧洲人并不了解。十六世纪葡萄牙人曾劫掠过一艘满载乌兹钢锭的印度商船，运回欧洲出售，大多卖给了里斯本和马德里的高级刀工。这些刀工用这些钢锭制造精致的匕首等物，发现成品没有花纹，说明碳晶体已完全破坏，性能也平平，显然欧洲人用的是自己的传统
锻造工艺。
大马士革钢分为铸造型和焊接型。古代名刀都是铸造型性能优异卓越，武松的雪花镔铁双刀就是大马士革钢刀。铸造大马士革钢、接焊大马士革钢，前者不是用含碳量不同的铁碳合金锻合而成，而是用熟铁渗碳法，或者直接冶炼法在坩埚中冶炼得到的。这坩埚钢俗称乌兹钢，它在冶炼过程中并未完全达到液态，而是一种胶融态，冶炼产品本身就是一种组织和成分即不均匀的钢铁集合体，就具有了花纹，一般古代乌兹钢都是这类型，由于其切金断玉的性能，可谓价值连城。后者则完全是用接焊方式，把不同含碳量的铁碳合金一块一块地焊接成的。铸造大马士革钢亦可通过增加折叠锻打次数的方式使花纹变得更加细腻均称，接焊大马士革钢花纹则完全是人为的，显得比较呆板，为工厂大批量生产，基本没有什么价值，现在的小刀为花纹而花纹多为哗人耳目而已，性能和价值跟古代铸造型乌兹钢都相差几个数量级。总之，大马士革已经成为传说了。
真正的大马士革钢又称为结晶花纹钢，是一种古代粉末冶金和锻造技术完美的结合。大马士革钢刀上的花纹基本上是两种性质不同的材料。亮的地方是纯的雪明炭铁硬度比玻璃还大，暗的地方的结构是属於沃斯田铁和波来铁。在韧性高的波来铁里均匀散布着比玻璃还硬的雪明炭铁，使得大马士革钢刀上不仅具有异常锋利的刀锋，而且也拥有了坚韧不易折断的刀身。大马士革钢的发明始於大约西元 8 世纪，至 18 世纪，面对产业化革命带来的现代冶铁工艺，工艺复杂成本高昂的大马士革钢在商业竞争上欠缺优势，工匠口口相传的技艺逐渐失传。因为始终缺乏此项工艺的文献记载，于 18 世纪中期失传，原始制造工艺从此无可考证。数个世纪以来,很多学者和研究人员想用最现代化的方法模仿制造，但到目前为止，很少取得成功。我个人认为，作为一种已经失传近三个世纪的技术，现在所谓的各种煅造方法虽多，但那也只是当代人的推断而已，不可尽信。现在市面上销售的所谓大马士革钢刀多是模仿当年的花纹，采用折叠锻打焊接或者表面处理仿制大马士革花纹钢。已知的真正大马士革钢刀最晚制作于1750 年前后。
大马士革钢刀分类
古今许多刀剑都标称其采用"大马士革钢"。其实，真正的大马士革钢并不多见，通常所说的大马士革钢是将不同含碳量的碳
钢或纯镍等材料，经过多次折叠锻打而生成的。如此炼就的钢，其表面形成不同的花纹和色泽。现在就让我们甄别一下各种不同的大马士革钢吧……
1.东方大马士革钢，东方大马士革钢是熔化、锻炼和热处理
相结合的产物，是真正的大马士革钢。它使用单一的均质源即钢锭进行制造。因其通过坩埚冶炼而成，所以又被称为"钨秩"(wootz)钢。处理后的晶体图案存在着许多变化，刃上的晶体图案经冲锻后会有所改变。在刃上可用钝刃凿或冲模制成预先设定的设计样式。东方大马士革钢最硬的元素是渗碳体，腐蚀和抛光后呈银色或白色。珠光体(铁素体和渗碳体的层状形式)腐蚀后呈黑色。数个世纪以来，很多学者和研究人员想用最现代化的方法模仿制造，但到目前为止，很少取得成功。
2.层焊大马士革钢，层焊大马士革钢由不同质量的钢和软铁
组成，经锤打及焊接熔合令锋刃坚硬，同时兼顾整体柔韧性。刃面的图案除用酸蚀外，亦可用锤打、冲击、锉和磨的方法制成。含有镍的钢可用来代替高碳钢。在锻炼中，古代铁匠偶尔使用流星铁来产生装饰效果。水纹钢使用含碳量不同的材料或利用其他元素如镍制造而成，所以这种钢又被解释为本质上的异种钢。经酸蚀后，钢中最硬的元素由于耐腐蚀而显示出白色或银色。另一方面软元素会受到腐蚀并改变颜色，通常变为黑色或棕色。
3.表面处理仿大马士革钢，表面处理仿大马士革钢是通过在刃面上涂清漆或使用抗蜡处理后，在防酸蚀的表面上雕刻出预定
的图案。这种图案虽然清晰，但因看起来比真的还"真"，所以较容易识别。
4.机械加工仿大马士革钢，机械加工仿大马士革钢通过机械改变焊接钢层，或通过各种程序合成，主要是通过扭转后锉磨(切
削)而成。
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