光盤意識深入人心
這家自助餐廳人走盤淨取消剩餐押金
衡水新聞網—衡水晚報訊（記者朱微）近日，記者走訪衡水市區部分餐飲企業，發現光盤行動的理念已經深入人心，大多數市民都能自覺光盤，永興西路一家水餃自助餐廳甚至因此取消了“光盤”押金。
近日，衡水市民張女士約好朋友到永興西路秦記水餃聚會，意外地發現這裡居然不收“光盤”押金。“我經常來這兒吃飯，對菜品都比較瞭解，一般不會多取。”張女士說，“因為是一家自助水餃店，為了杜絕浪費現象，此前這裡一直收取押金，但這次來卻不收了，店家解釋說是因為‘光盤俠’多了，幾乎沒人浪費。”
27日上午，記者來到秦記水餃，只見店裡顯要位置都擺放著“勤拿少取，杜絕浪費”、“文明用餐”等提示牌，每當有客人進門服務員都會上前引導，“請根據您的食量取餐”。據店長介紹，來這裡就餐的人們光盤意識都很強，特別是一家人或好友的小範圍聚會，一般都不會鋪張，一頓飯能吃得盡興又合算，因此，從6月中旬起，店裡就取消了“光盤”押金。“我們注意到，儘管取消了押金，但是人們依然堅持適量取餐原則，一桌上至多剩下幾個餃子。”對此，店長也十分欣慰，光盤意識已經在人們心中根深蒂固。”
除了取消光盤押金，我市部分餐飲企業還會在店內懸掛反對浪費標語，並在餐前提醒就餐者適量點餐，餐後詢問是否打包……此舉既增強了人們勤儉節約、反對鋪張浪費的意識，也令餐飲變得更加文明化、人性化、品質化。目前，光盤行動的理念已經深入人心，成了大多數市民的自覺行為。
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