“你看這燒雞基本沒動，扔了太可惜了，我帶走”“四喜丸子剩了倆，我打包了啊”……近日，記者在衡水市區一酒店參加婚宴時看到這樣一幕。如今，節儉之風已經悄然滲入人們的生活中，婚宴“光盤”出現得越來越多，“吃不了兜著走”成為一種時尚。
婚宴“光盤”行動受追捧
“現在全市上下都在為創建省級文明城而努力，節儉養德是咱中華民族的美德，也是‘創城’的重要內容，在座的親朋好友們，希望大家在吃得盡興的同時，把剩菜打包回家，避免‘舌尖上的浪費’。”婚宴伊始，婚宴總管發出“光盤”倡議，這個倡議得到賓客們一致認可。為了吃飽吃好又不浪費，賓客們也八仙過海，各顯神通。“婚宴上菜品比較多，許多菜吃不完，咱們大家吃多少動多少，把預計吃不完的菜提前分撥出來打包，這樣既衛生又節約。”市民王女士的好點子得到了同桌賓客的一致讚許。“這個四喜丸子能吃幾個？”“吃倆吧！”“那咱們就集中吃兩個，剩下的兩個誰需要就打包帶走！”“這個肘子是整個的，咱把它撕開再吃，剩下打包還衛生！”“這盤蒜茸西藍花既清口又有營養，咱們每個人都撥到盤子裡一點，把它吃完，別剩下了。”……吃飯過程中，大家不斷貢獻出既吃好又不浪費的好點子。
愉快的氛圍中，婚宴進入尾聲。“你看這盤醬香牛肉基本沒動，扔了太可惜了，你帶走吧。”“這沒吃完的花捲我打包。”……飯後，賓客們紛紛響應號召，將吃剩下的飯菜打包，飯店的服務員們也趕緊拿來了打包用的食品袋，幫助客人們打包。一場婚宴下來，吃不了的飯菜全都被打包，基本桌桌“光盤”。
剩菜少了服務員工作量減輕
過去婚宴幾乎無人打包，浪費現象十分驚人。
“尤其是最後上的肉菜、湯和主食，有時每桌只吃掉一半的量，剩下只能扔掉。”一位飯店服務員稱，隨著人們節約意識的提高，這種現象大為改觀，婚宴“打包”的情況增加了很多。“餐桌上的剩飯剩菜少了，我們的工作量也減輕不少，看到顧客桌子上的‘光盤’，我們最開心了。”這位服務員介紹說，如果餐盤中的剩菜比較多，收拾一張桌子至少要花五六分鐘，要是剩菜少了，兩三分鐘就能搞定。
“光盤”意識
是中華民族傳統美德的迴歸
“以前不管參加喜宴還是朋友們一起出去吃飯，剩下的飯菜都不好意思打包帶走，怕別人說自己小家子氣，這其實完全是虛榮心在作怪。勤儉節約是中華民族的光榮傳統，鋪張浪費不僅僅是個人經濟利益的損失，更重要的是對社會資源造成浪費。現在全市正在上下一心為創建省級文明城市奮戰，通過社會對傳統美德的倡導，人們的節約意識增強，在社會上形成了強大的正能量，‘光盤’意識是中華民族傳統美德的迴歸。”一位賓客道出心聲。
衡水新聞網—衡水晚報記者 褚鳳娜
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