又一年未返乡祭祖。自离开家乡参加工作以来，一直在外漂泊，北上广深，几乎一个不落。不曾记得这是第几个没在清明节返乡扫墓了。在这阳春三月、草长莺飞之际，我们都不免会追思已故的亲人、师长和友人。每年到这个时候，家人们都会上山扫墓。小时候的我也会跟着父亲去给爷爷奶奶曾祖父母扫墓。清明时节也是万物生长的季节，也是竹笋破土而出的时节。
山间竹笋,破土而出。
竹韵腾细浪，春笋满山香，
茅市白木村楠竹排
笋，竹之嫩芽是也
细雨霏霏，草长莺飞，西周的山间
新笋萌出，拔节有声
招引着人们一拨拨进山掰笋，收获野趣
笋，味恬淡而清鲜
气美醇而蕴藉，清脆鲜嫩，莫过于此物
自古有"寒土山珍"的美誉
吃法有很多种，可荤可素，可炒可煮
青山不老，笋味长存
挖来的笋要趁新鲜
剥去笋壳，切成块，用水一洗，洁白的笋肉有着天然的清香。
在这里，村民常常是把笋切好，弃去老根头，然后烧起大铁锅，冷水中把笋块放下去，等水煮开了再放盐，料酒，糖。然后。盖好锅盖，文火烧，只待笋干缩了，水分将吸收尽，过程中也注意翻炒，以防笋被烤焦。
末道关键是文火阶段：早起锅，成汤笋；晚起锅，成笋干了。老式灶膛里抽去柴禾后，灶膛里火星依旧纷繁闪烁，犹如满天繁星，受热均匀。
竹林摇曳，村民吃笋的历史源远流长，
竹笋不但是菜肴
是山野的灵秀与大自然的纯美。
更是大山深处最美味、
最记忆深浓的乡愁了
不同的笋，鲜嫩程度不同，吃法也不同，各具特色。如黄泥头拱可用来炒食；刚刚钻出泥土的，可以烤盐笋，已经钻出泥土的笋，可以做笋片和陆笋，也可以放到玻璃瓶中做成腌盐笋，别有风味。勤劳质朴的山里人用自己的勤劳智慧为我们创造了这舌尖美食。
触景生情，睹物思乡，看着这飘香的笋干，是不是别有一番滋味涌上心头？
每个人的一生都有许多经历，不可避免会经历高峰和低谷，遇到不少坎坷，往往是悲喜交集。自己的生活往往如鱼饮水，冷暖自知，不易为外人所知。每一代人的经历都不同，这变迁急遽的百年中，尤其如此。前辈的经历和经验可以成为我们检视教科书、媒体和其他文字记录的宝贵来源，文人们下笔的背后往往有我们看不到的力量在影响着他们，而我们的亲故虽然也有自身的偏见、信息的不完全和不准确，但作假、说假话的动机也会少很多。前辈的经历和感悟也可以为后辈思考人生提供借鉴。
作为一个并没有在大城市立柱脚跟的我，每天摇晃在令人失望的地铁车厢里。看着琳琅满目的繁忙街道和流光溢彩的灯红酒绿，期初的迷失已经变成了习惯性的漠然。
在某个阴雨连日的季节，打着伞回荡在等公交的站台，看着满面疲惫急切归家的同行人，心里不免泛起一丝涟漪。想念自己那个并不发达的小镇子，想念多少有些陌生的楼台小巷，想念曾经总想逃离的父母。
虽信美而非吾土兮，曾何足以少留。想起这些，就想打个电话问问家里的情况，可挂掉电话后只有无尽的空虚。本来每天忙碌穿梭在人群之中的我根本没时间去想的事情，躺在这个我租住了多年却依旧陌生的房间里，涌上来的痛苦，大概就是乡愁吧。
不知道是对儿时有太多回忆，还是想念乡间的竹笋，或者又是怀念家乡的空气与宁静的生活，那些乡愁都是我们最美好的回忆。可惜生活还在继续，我们如果沉浸在乡愁里，也只是对无奈生活的撒娇。怀着这份美好思念，我们依然要在这个城市里打拼、生活。年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。春暖花开、物是人非之际，愿为了心中的一些念想，为了心中的一缕梦想…..继续飞扬跋扈的勇敢前行吧！
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