貝貝南瓜最近很受大眾喜愛,外表迷你可愛,口感粉糯香甜。蒸熟後當主食,既可飽腹,又能減肥。女生們的最愛。只是總是直接蒸熟了吃,若是久了,難免感覺味道單調。於是開始變著法兒的折騰。這裡介紹一種不一樣的吃法,給蒸熟的南瓜加點料,味道大不同。
所有的味道僅用1小塊家樂濃湯寶,菌菇口味的,做這道杏鮑菇特別的合適。杏鮑菇煮制的過程吸足了濃湯的鮮味。盛入蒸熟的南瓜盅裡,使南瓜吃起來也是鮮美無比。
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食材清單: 貝貝南瓜 2個, 杏鮑菇 2個,大蒜 2瓣,家樂菌菇濃湯寶1塊, 老抽0.5湯匙,熱水 適量,鹽 適量
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小南瓜,杏鮑菇洗淨
用工具把小南瓜打開,挖去瓜籽,洗淨
處理好的小南瓜放入蒸鍋蒸熟
杏鮑菇切片,蒜剁碎
煎鍋,適量油,杏鮑菇煎至兩面焦黃。加入蒜末,調入家樂濃湯寶1塊
適量老抽上色,注入熱水。大火燒開
轉小火收汁,根據個人口味調入適量鹽。出鍋。裝入蒸熟的小南瓜裡
· 小技巧
· 小南瓜選用貝貝南瓜,口感好。
· 南瓜蒸的時間不要過長,避免太軟不好拿出
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