食材:黑米粉 100克,小麥粉 50克,牛奶 170克,酵母 2克,糖 10克
![只需3步做一個簡單粗暴的蒸糕,雜糧也能吃出細膩口感](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
糖倒入牛奶中攪勻,酵母倒入牛奶中靜置一會。
>>牛奶可以是配方奶調配而成,也可以是1歲以上可以喝的純牛奶,也可以是水替代。
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粉過篩一下
牛奶倒入粉中,攪勻沒有乾粉即可
麵糊最終的狀態是能流動,但不是線性滴落。
>>以上4步可以做一步,不分先後,食材全部倒在一起攪一攪即可。
倒入4寸模具中,倒一個模具也行二個也行。蒙一層保鮮膜室溫發酵1小時,夏天溫度較高,做發酵食品很方便,
發好了上鍋蒸20分鐘,到時間了關火繼續燜5分鐘。
拿出來倒扣晾涼。
脫模後用吸管扎些煤球洞洞。給孩子來,他們會很樂意幫你的忙哦。
模具壁和底部的糕殘留刮下來撒在煤球上,像煤渣吧。
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