前幾天看了一個16年的美食廣告，是一家橄欖油商家請何可欣做美食嘉賓做菜來為自家的品牌打廣告。何可欣，中國國家體操隊的前隊員也是奧運金牌的獲得者。中國體操在世界上也是數一數二的，獲獎無數，但是大多退役的女體操運動員的生活都不算特別好比之其他一些熱門體育項目的運動員。所以，當看到這位前世界冠軍出現在小媒體工作室的廣告裡也是那麼驚訝。
何可欣
何可欣在節目裡談了很多她參加比賽去過的國家裡的美食，除了最愛吃中國菜，還有一道菜是自己最愛吃的也是自己最愛做的也還是隊裡批准可以隨便吃的。聽過她的描述，那這道菜一定是做起來很簡單營養很豐富而且還很美味。今天就給大家介紹下，奧運冠軍最喜歡的一道菜--咖喱素什錦。
食材：咖喱塊、洋蔥、圓白菜、蘆筍、胡蘿蔔、紅綠圓椒、豌豆粒、玉米粒、土豆、椰漿。
美食
第一步、將洋蔥切粗絲，土豆去皮切成滾刀塊，胡蘿蔔切厚片，紅綠青椒切滾刀塊，圓白菜手撕成小塊，蘆筍切段。
洋蔥
土豆
胡蘿蔔
蘆筍
第二步、將切好的蘆筍放到開水裡焯20秒，用漏勺撈出過涼水（較好保持食材的原色）。
蘆筍
第三步、熱鍋，倒入少量的橄欖油，小火炒香洋蔥絲，放入咖喱翻炒。
洋蔥
咖喱
第四步、將切好的土豆塊、胡蘿蔔片、玉米粒、豌豆粒一起倒入鍋內翻炒。
美食
第五步、翻炒後之後將其倒入燉鍋中，然後加入大約200毫升的椰漿，再加水沒過食材，開大火燒開。
玉米粒
美食
第六步、大火燒開後，轉小火把土豆燉軟，加入捲心菜、紅綠椒塊，煮至3-5分鐘。
辣
第七步、煮3-5分鐘後，放入焯過水的蘆筍，然後攪拌均勻，待湯汁濃稠後就可以啦。
咖喱素什錦
主要食材都是由各種蔬菜和五穀雜糧組成的，綠色又健康。難怪這道菜能得到世界冠軍的青睞，也是何可欣唯一會做的一道菜，綠色健康營養均衡，喜歡咖喱和素食的朋友們可以嘗試下哦~有朋友知道這道菜起源於哪裡嗎？這是個有難度的問題哈，很多人認為的答案都是不對的哦。
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