夏天來了，麻麻還在炒豬肉吃，我表示很膩哦，閒沒事就吃黑豆把
黑豆入腎經，具有滋腎補腎、補血明目之功能。經常食用黑豆，對腎虛體弱、腰痛膝軟、身面浮腫、風溼痺病、關節不利、癰腫瘡毒等症有良好的防治作用。李時珍在《本草綱目》中說：“久食黑豆，好顏色，變白不老。”可見黑豆還有長肌膚、益顏色、健體延年之功效，久食能使肌細膚白。，豆子
豆四季豆、豌豆、豇豆等就是很應季的春季食材。而且蛋白質含量高，是維生素、礦物質和膳食纖維的儲藏室豆可煮、可炒、可做豆腐、生豆芽，也可製成黑豆粉食用。常食黑豆，對病後體弱者有良好的滋補作用。
四季豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經；《本草綱目》記載，化溼而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛溼停常用之品。
豇豆性平、味甘鹹，歸脾、 胃經。具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、調顏養身、生精髓、止消渴、吐逆洩痢、解毒的功效。
豌豆圓潤鮮綠，它高鉀低鈉的特點對高血壓預防控制有益，富含的維生素A原可在人體內轉化為維生素A。富含蛋氨酸及胱氨酸，有利於青少年的身體發育。
中醫常說，吃肉不如吃豆，尤其是脾胃虛弱、消化不良的人，最適宜食用。吃豆等於吃保健品 為什麼豆類可以降低膽固醇呢？這就不得不提到豆類中的一種重要營養素——卵磷脂，卵磷脂是一種好東西，不少保健品都打著它的旗號。卵磷脂可以降低血液中的膽固醇，減少脂肪在血液裡的積蓄，從而起到軟化血管、調節血脂的作用。豆子裡面卵磷脂的含量非常高，所以說，吃豆子就相當於吃了保健品。 此外，豆子裡還有一些好東西，如纖維素，它對腸道健康十分有益。此外，它還含有低聚糖。大家知道，“雙歧因子”能促進腸道里有益菌的繁殖，而豆子裡面的低聚糖就是典型的雙歧因子，所以，吃豆子對腸胃是非常有好處的。豆子裡面還含有大量的礦物質，有維持人體酸鹼平衡的作用。如果經常吃精白麵、精白米，會使體質偏酸，吃豆子就可以使這種狀況得到很大的緩解，因為豆子是偏於中性的。因此，如果我們能在主食中用一些豆子來替代部分細糧，那麼，對人體健康將十分有益。 夏天吃點豆子，便宜還健康，別再吃什麼大魚大肉了！
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