在各個行業，能夠產生品牌和規模效應的連鎖模式都大行其道。
假設你也想開一家連鎖酒店，如何能迅速開幾十上百家呢？
看看日本酒店業巨頭，年收入超441億日元的星野集團是怎麼做的。
星野集團最早可以追溯到1914年的一家溫泉旅館，這家小旅館直到1991年還只是勉強維持，一度瀕臨倒閉。
在繼承家業的星野佳路的苦心經營下，星野集團如今有三大核心酒店品牌：溫泉旅館“界（KAI）”、高端酒店“Hoshinoya（虹夕諾雅）”、度假村酒店“Risonare”，外加滑雪場度假村等36處資產，年收入超441億日元。
這個驚人的逆襲背後是酒店管理模式的轉變。
按傳統思路，要想多開酒店一般就是自建、租賃或者收購或參股其他人的酒店，一步步拓展，但這是一種重資產模式，對資金要求較高，發展緩慢。
當下流行的新模式是特許經營和委託管理的輕資產運營模式，也就是不擁有房產，只授權品牌、提供培訓或者全權代理運營。
星野集團正是通過這種輕資產運營模式迅速擴張。
在不擁有房產的前提下，星野集團接受資產所有者的運營委託，讓日本各地經營困難的旅館和度假村恢復生機。
日本經濟高速發展時期，伴隨著日漸繁盛的旅遊業，眾多酒店集團紛紛投資造樓，湧現大批的酒店和度假村。
當經濟停滯後，市場過度飽和，這些酒店和度假村從原本的穩賠不賺，變的難以維持。
這給了星野佳路代理運營的機會，但要想獲得這些酒店和度假村的信賴和委託，必須提高自己公司的業績，建立一套高效的管理運營系統。
日本的製造業舉世聞名，特別是豐田模式，被各大企業學習效仿。
星野佳路也向豐田學習，雖然酒店是服務業，但大部分時間還是用來打掃和烹飪美食，多長時間打掃完一間房，準備一道菜要多久，整個過程跟製造業沒有差別。
星野集團借鑑製造業的做法，設計效率高的做事順序，參考製造業的一人多職，對正式員工實施“Multi-Task（多任務）”戰略。
根據該戰略，一名員工就能承擔多項工作，顧客從入住、餐飲，到休閒的方方面面都由一位員工接待。
這大大降低了員工人數和運營成本，還提高了服務的品質。
憑藉對外輸出這套高效的模式，星野集團接受多家酒店和度假村的委託，進行代理運營。
即便是日本泡沫經濟的90年代，星野集團業績依舊實現5年連續增長，並且增速越來越快，還逐步進軍美國、歐洲等海外市場，增設更多門店。
星野集團的做法並不稀奇，在許多人印象中，酒店是重資產行業，但其實藉助委託管理和特許經營的方式，只輸出品牌和管理，現代連鎖酒店業已經是一種輕資產模式。
不光喜來登,希爾頓等許多知名酒店，排在300強靠前的酒店管理公司，幾乎都是以委託管理和特許經營為主要拓展方式。
使用這種模式，酒店行業就從原來的重資產，變成了可以迅速拓展複製的輕資產。
很多人都在談論重資產和輕資產的優劣，但重資產和輕資產不是絕對的，藉助巧妙的商業模式，重資產和輕資產可以互相轉換，並因此形成核心競爭力。
現代企業之間的競爭已經不是管理之爭，而是更高維度的模式之爭，這值得每位創業者和管理者銘記於心。
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