女人都知道一過30歲，就要注重保養了，殊不知這個年紀之後，男人更需要重視養生。男人是一個家庭的頂樑柱，買車買房，結婚生子，贍養老人，肩上的擔子比誰都重，特別是30歲以後，他們的身體新陳代謝開始放慢，加上長期勞累會給心血管、肝膽和腎臟帶來諸多負擔，他們卻常常因為粗心或疲於奔命而忽視了養身，這時候做為一位好老婆，您就要多花些時間和心思照顧他們了！除了協助他們科學調整作息時間，還可以通過食補助其減緩衰老、身體康健。那麼，哪些是男士日常保養的好食材？有沒有簡單又經濟的食補方做給他們吃呢？這就是今天我們要為您解決的問題。
氣血不足、肝腎陰虛及心血管疾病是中年以後男士常出現的身體狀況。別看這些症狀看似沒有關聯，倘若氣血雙虧，勢必導致臟腑生髮欠佳，而這些重要的器官不能相互協作，又牽一髮而動全身引發更多的不適。此時，他們養身的重點就應該是補中益氣、疏肝利膽、健脾和胃，固元補腎。今天分享一道溫補的紅糖枸杞荷包蛋，看到這兒，您也許會說，這不是女人滋補要常吃的嗎？其實不盡然，咱們邊製作，邊來說說它為什麼是一道很好的男士養生食補方。
紅糖枸杞荷包蛋
【準備食材】
您在為老公制作這道紅糖枸杞荷包蛋時，也可以給自己做一份喲，女人吃也非常滋補呢。兩人份所需食材有雞蛋2個、紅糖50克、紅棗10顆、枸杞20粒。您可根據食用人數酌情增減食材的用量。
【製作步驟】
1.煮制荷包蛋。鍋中加入適量清水開始加熱，水量根據食材的多少酌情掌握。當水冒出小水泡時，轉成小火，將雞蛋輕輕倒下去，手不要太高，稍低一些磕入雞蛋不會散。待雞蛋被小火養熟，撈出備用。男人作息時間和飲食不規律會影響肝臟，如過度飲酒，經常吃辛辣刺激的食物，或是熬夜都會給他們的肝臟造成負擔。肝膽同源，肝臟不好的人多會臉色黯淡無光，食慾減退，疲倦乏力。因此，飲食要及時補充蛋白質，比如蛋類。雞蛋性平，入心、腎經，具有養心安神的效果。蛋清清熱，蛋黃補血，是獨特的平衡全營養食物。雞蛋的吃法以煮最佳，比如我們今天這種做法，雞蛋的營養就能最大程度地被人體吸收。
2.煮制紅棗。在砂鍋中加入兩碗清水，將洗淨的紅棗倒入砂鍋中，大火煮開後轉中小火煮10分鐘左右。紅棗並不是女人專屬的滋補食材。紅棗除了我們都知道的補血益氣的作用外，它還具有補中益氣、健脾和胃，補腎抗疲勞的效果，另外其富含維生素A, 維生素A能保護肝臟和視力。所以男士平日裡適量吃些紅棗，對身體也很有益處。您也許會問，我們用煮紅棗和紅糖的水煮荷包蛋豈不是更簡單？為什麼要分開煮呢？這是因為高溫或長久加熱，糖與雞蛋中的氨基酸化合物，會生成還原糖，這種化合物不易被消化，使得蛋白質的營養吸收率下降，所以我們建議分開來煮。
3.加入紅糖。紅棗煮制10分鐘後，加入紅糖，此時可用湯勺輕輕地攪動，以加速紅糖的溶化。我們可以將紅糖掰開再加入，這樣紅糖更容易溶解於水中。紅糖並不是女人姨媽期標配營養品這麼簡單，紅糖性溫味甘，具有補中暖肝，調補氣血的作用，同樣適用於男人體質虛寒、氣血不足。紅糖中富含鐵、硒等元素，而鐵是血紅蛋白的組成成分，正是產生人體能量的主要介質，硒能很好地延緩衰老，預防心血管疾病。
4.加入枸杞。當紅糖完全溶化後，加入清洗乾淨的枸杞即可關火。過久高溫加熱枸杞會破壞其營養，所以我們在煮粥或煲湯時都建議在臨近出鍋時再加入枸杞，這樣營養會最大程度被人體吸收。將荷包蛋和煮好的紅糖棗枸湯盛入碗中，就可以享用了。枸杞入肝、腎經，補腎益精、養肝明目的補益效果尤為明顯。很多中年男士多有應酬，長期酒肉相伴，高血脂、脂肪肝也隨之而來。枸杞可以保護肝臟，還能避免高血壓、高膽固醇和動脈硬化形成。枸杞雖好，但不宜多吃。健康的成年人每天吃10克的枸杞子就可以，感冒發熱和消化不良者應暫停食用，身體有炎症和經常腹瀉的人也不宜吃枸杞。
越來越多的中年男士開始關注日常養生，因為大家知道，一旦身體出了問題，花大把的鈔票去“買”健康也未必就能辦到，只有平素在飲食習慣、生活方式和心理狀態方面進行必要的調整，才能在健康中步入中年，依然活力不減。
【小提示】
1．煮荷包蛋時，如果把握不好，可以將雞蛋提前磕在碗中，再用碗將雞蛋倒入鍋中。雞蛋倒入鍋中後先不要觸碰，中小火煮制。當荷包蛋漂上水面說明已經成熟了，您還可以用手指輕戳一下荷包蛋中心的位置，感覺軟硬適中就是最佳狀態。
2．品質好的紅糖塊兒很容易被掰開，從斷面看，好紅糖的顏色應該呈現出甘蔗汁的淡黃原色。赤砂糖不僅沒有調理身體的作用，有的還會對身體有害，所以購買時要注意分辨。
您喜歡這道紅糖枸杞荷包蛋嗎？它製作起來雖然非常簡單，但卻是一份營養豐富又愛意滿滿的甜湯呢，趕緊學起來做給你愛的人吧。製作上遇到什麼問題都可以留言給荷包喲。
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