翻壓茶：一般都是曬青毛茶（生茶）經過高溫、高溼倉儲後，再蒸壓成緊壓茶。茶菁、葉底類似老生茶，湯色介於生熟之間，香氣口感卻如熟茶，新壓制時雜味重。90年代中期有一批為數不少的雲南滇青毛料與北越茶，以噴霧式加溼方式加速陳化，於1999-2001年緊壓成餅、磚、沱等。
邊境茶：一般市場稱北越菁，產區在雲南與越南交界處。所指因為茶種，而非產地。普洱（思茅）地區江城附近亦有生產北越菁，越南北部境內亦有生產雲南大葉茶。主要特色在於口感，無論生熟茶，上顎前端均有青味，雖然多年陳化或入倉亦難以消除其異味。在茶葉特徵上葉脈分岔夾角較小，葉梗出現四方扁狀與長條溝紋，與雲南大葉野生茶有所區別。老茶以河內圓茶、陳寬記為代表。
春茶：江南茶區陽曆2~4月份採收春茶，清明節後15天內採收的春茶為上品。雲南本應無春、夏、秋、冬四季之分，只區分幹雨季。因受中原文化影響，而有四季產品之分。因為雲南氣候的特殊性，以致所謂春茶與一般江南茶區之季節稍有差異。雲南所謂春茶。泛指農曆春節後至雨季來臨前，也就是二至五月中旬所採摘鮮葉都屬於春茶，2006年至2010年古樹茶春茶採摘時間約為三月下旬至五月中旬，茶樹齡越大，發芽時間越晚，採摘次數也越少。
谷花茶： 江南茶區於農歷7月3日“立秋”到了穀子開花，稻田一片金黃季節，繼春茶，二水（夏茶）之後，第三次採摘的茶稱為“谷花茶”。雲南則稱秋茶為“谷花茶”，與春茶相同理由，雲南也應該沒有所謂的“谷花茶”。因為雲南所稱秋茶，因為雨季停止之後所採收，也就是應該在9月下旬至11月底之前，與江南地區“谷花”時節差異甚大。以個人觀點，以雲南氣候特徵，普洱古樹茶第三季茶，應還是雨季茶，第四季最後一採，即稱“秋茶”較為恰當。
雨水茶：嚴格來說，只能稱“雨水茶”，不能稱“雨季茶”。坊間所稱“雨水茶”，是指五月底至九月下旬“雨季茶”。雲南氣候只分乾季、雨季。但在雨季時節並不是每天下雨，而乾燥時節也不是天天大太陽。所謂雨水，茶是指在下雨的時間採茶製茶。所謂“雨水茶”，是指在下雨的時間採茶、製茶。通常雨水茶的特色，湯色較為昏暗不清亮、茶湯偏綠，口感較苦、淡薄不厚重、香氣不揚，葉梗較容易糜爛不柔韌。
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