你眼裡的龍蝦↓
別人眼裡的龍蝦↓
你做出的龍蝦餐↓
別人做出的龍蝦餐↓
不用懷疑，大家用的是同一種龍蝦
差別在這裡
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龍蝦第一吃：生滾龍蝦粥
出場部位：蝦足、蝦頭蓋
濃稠的粥汁融入了龍蝦的鮮味，好吃了不止一點點，再放入香菇、瑤柱調味，吃起來更是過癮，尤其在剛睡醒的早晨或是想吃清淡的傍晚，喝上一碗龍蝦粥，整個世界都跟著舒服起來。
做法：把蝦足和蝦頭蓋放入米粥中熬煮12-15分鐘，可加點香菇和瑤柱，盛盤撒上蔥花即可。
龍蝦第二吃：蝦腦蒸蛋
出場部位：蝦腦，一丟丟蝦肉
蝦腦蒸蛋比平常味道更勝一籌，滿口透出了一股鮮勁，尤其是混在白飯之中，連帶著米粒都變得分外鮮香爽口。吃過這次，就再也捨不得丟下綠綠的蝦腦。
做法：2顆雞蛋打散，加鹽加水，上開水鍋蒸15分鐘（七八分熟的樣子），鋪上清水洗淨的蝦腦和蝦肉再蒸5分鐘，出鍋後淋上生抽和蔥花即可。
龍蝦第三吃A方案：炒-椒鹽龍蝦
出場部位：蝦鉗、蝦身
紅豔豔的椒鹽龍蝦在鍋中翻滾的樣子，能讓人饞到想伸筷子。還未上桌，光是從廚房飄出的龍蝦鮮味和香料香氣，就俘虜了一眾餐桌邊嗷嗷待哺的舌尖。
做法：熱油鍋，把龍蝦塊倒入鍋中翻炒至熟，再加入少許的洋蔥粒、青紅椒粒和椒鹽粉，翻炒均勻即可。
龍蝦第三吃B方案：蒸-原汁大龍蝦
出場部位：蝦鉗、蝦身
好吃到飛起的原汁大龍蝦，儘可能保留了龍蝦本身風味，只用了一丟丟的魚露、瑤柱和香菇粒作為點睛之筆，然後取汁拌飯就能讓人吃下一碗。
做法：把蝦鉗和龍蝦塊，與適量的魚露、香菇粒、瑤柱和薑絲一起攪拌均勻，上開水鍋，蒸10分鐘即可。
龍蝦第三吃C方案：焗-芝士焗龍蝦
出場部位：蝦鉗、蝦身
芝士焗龍蝦是米其林大廚的心頭愛，焗至金黃的龍蝦肉，分明是餐桌上的顏值黨，加上奶濃蝦香，芝軟肉緊，怕自己控制不住自己，只好小心燙~
做法：龍蝦肉用剪刀剪開，加少許檸檬汁和黑胡椒碎調味後，再鋪回龍蝦殼中，撒上芝士碎，放進烤箱200℃烤15分鐘即可。
說了這麼多，不如在家一試龍蝦三吃～
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