很多人都知道，蛋白质是人体所需的主要营养元素之一，它是人体细胞、肌肉等组织的重要组成部分。摄入足够的蛋白质对保持健康非常重要，人体日常所需的蛋白质通常从食物中获取，但是往往人们饮食结构的不合理或是不了解各类食物中的蛋白质含量和构成，缺乏蛋白质还是常见的。
4类人更容易缺乏蛋白质：
1.老年人
老年人一方面是消化功能衰弱或减退，消化系统的吸收能力下降，对高蛋白的食物难以消化和吸收；另一方面，一些老年人的慢性疾病，担心饮食中摄入过量蛋白质，因此很多老年人日常饮食都选择低蛋白食物为主，导致蛋白质的摄入不足。
2.孕妇
孕妇在怀孕期间对蛋白质的需求量很大，但是很多孕妇会忽略了蛋白质的合理摄入，尤其是按照中国人的饮食习惯，孕妇更多的摄入如鸡汤、猪蹄等高脂食物，会导致优质蛋白质缺失，营养不均衡，胎儿发育不健全。
3.青少年
青少年儿童处于生长发育阶段，需要优质的蛋白质来为肌肉和组织的分裂、生长提供基础，并且需要促进机体的新陈代谢，为生长发育打下良好的基础和提供 源源不断的能量和营养。
4.手术康复期患者
手术过程中会加速患者体内蛋白质的分解速度，而手术后伤口的痊愈需要更多的高质量的蛋白质对细胞和组织进行修复，因此患者对蛋白质的需求量会在短时间内急剧增加，从而造成蛋白质的缺乏。
人体缺乏蛋白质根基就垮掉了！
老年人会加速衰老，孕妇会影响胎儿发育，青少年儿童发育受阻，手术患者会康复缓慢。其他人群缺乏蛋白质，也会出现新陈代谢能力降低，免疫力下降，易疲劳，严重者出现消瘦、腹胀、水肿、神情呆滞、活动力不足等情况。
因此，无论是上述4类容易缺乏蛋白质的人群还是其他人群，都需要在日常注重补充高质量的蛋白质。
高质量的蛋白质是完全蛋白质，一种豆类植物——雪豆就是这样的优质蛋白质来源。
雪豆具备了全部人体所需的氨基酸成分，营养效果能与动物蛋白相媲美，而且跟动物蛋白相比的一个优势是不含胆固醇。雪豆中还富含维生素、胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素和钙、磷、钾等微量元素，营养全面，能够提高人体免疫力和康复能力。
此外，雪豆中还含有胆碱和黄酮类物质，能够有效降低血液中的胆固醇，增强血管韧度，预防心脑血管疾病。
但是雪豆中的优质蛋白用一般的烹饪方式难以提取，食用后也难以被人体吸收和利用。相关的研究者将雪豆运用一系列科学的工艺手法进行提取，得到雪豆蛋白粉。
雪豆蛋白粉能最大程度地发挥雪豆中所含有的优质蛋白质成分，同时能很好地被人体吸收和利用，而且冲泡方式方便简单，轻松就能补充人体所需的高质量蛋白质，健康营养满分。
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