中和節，中國民間傳統節日，日期是農曆二月初二，不過當時的日期是在農曆正月初一，隨著歷史的演化，改為二月初二。始於唐德宗李適在貞元五年（789）。由於農曆二月初二是“龍抬頭”（又稱春龍節、青龍節），所以中國民間常常將中和節與龍抬頭混為一個節日。寓意春天的開始，萬物復甦，雨水天氣也將增多。中和節起源於原始社會祭祀神靈的活動，在民間有祭春龍等習俗，飲食常以“龍”字命名。
2011年05月23日，中和節經國務院批准列入第三批國家級非物質文化遺產名錄[1]。 
中文名中和節
英文名Zhonghe Festival (Dragon Raising its Head)
別稱龍抬頭，春龍節，青龍節
節日時間農曆
節日類型傳統節日
流行地區中國
節日起源原始社會
節日活動互送祝福，引龍避蟲，迎神賽社，祭祀龍神，祭土地神等
節日飲食吃水餃叫吃龍耳，吃春餅叫吃龍鱗，吃麵條叫吃龍鬚
節日意義增加宴樂的機會，重農、勸農
申報單位中國文化部
遺產編號Ⅹ-123
批准時間2011年05月23日
遺產類別民俗
節日簡介
時間中和節在農曆二月二，俗稱龍抬頭。此時正值驚蟄前後，春歸大地，萬物復甦，蟄伏在泥土或洞穴中的昆蟲蛇獸將從冬眠中醒來，傳說中的龍也從沉睡中醒來，故名龍抬頭。古時龍是神聖的象徵，所以就借龍來驅逐害蟲。
習俗
明代曾流行燻蟲兒，二月二這天人們要把元旦祭祀餘下的餅，用油煎，以此燻床和炕，叫燻蟲兒。在農村，老百姓用草木灰蜿蜒圍宅一圈，再入院內繞水缸一圈，曰引龍回。有趣的是，這天的飲食也多以龍為名。吃水餃叫吃龍耳，吃春餅叫吃龍鱗，吃麵條叫吃龍鬚，“龍鬚麵”大概就是由此得名的。婦女在這天還不動針線，據說是為了避免傷龍眼。也還有以蠟燭照房子牆壁，有“二月二，照房梁，蠍子蜈蚣無處藏”之語。不過這個節日現已被人們遺忘了，但吃春餅等習俗至今還有。[3]
節日由來
農曆二月初二，我國民間有“二月二，龍抬頭”的諺語。在北方，二月二又叫龍抬頭日，亦稱春龍節。在南方叫踏青節，古稱挑菜節。大約從唐朝開始，中國人就有過“二月二”的習俗。據資料記載，這句話的來歷與古代天文學對星辰運行的認識和農業節氣有關。
當被稱為“龍角”的東宮7宿的第一宿出現於地平線上的時候，正值春天來臨，所以，古人將它的出現作為春天的標誌。而此時，恰逢我國農曆二月雨水節氣前後，由此產生了“二月二，龍抬頭”的說法。唐代著名詩人白居易有詩云：“二月二日新雨晴，草芽菜甲一時生；輕衫細馬春年少，十字津頭一字行。”[3]
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