早餐，就是這黑糖奶茶叫醒我的。我是超級奶茶控，我的老家是個農村，奶茶是在我上中學的時候才有，從第一次喝就不能自拔。後來才知道，原來奶茶的發明原為中國遊牧民族的日常飲品，至今最少已有千年歷史。
因為商業需求，傳統的茶葉和牛奶製作的奶茶成本太高，現在更多是奶精和香精用水勾兌出來的。想想原來年少不懂的時候，喝下多少奶精和香精啊，除了肥胖似乎沒有其他有益成分了。
奶精是乳化劑、增稠劑，用奶精加水一衝，就會乳化成像牛奶一樣的白色。而為了增加香味，還會增加香精和其他添加劑，代替牛奶大大降低成本。十杯鮮奶的味道，也不如一勺奶精來得香濃。奶精吃多了對身體是有害無益的，長期食用更容易誘發血管硬化，增加患冠心病、腫瘤、哮喘等疾病的幾率。
所以，自然瞭解後，徹底斷了在外面和奶茶的習慣。在家煮其實特別的容易，雖然沒有了那種強烈的香味。但是，這才是真正的奶香和茶香，怎麼喝也不胖，怎麼喝也不用擔心危害健康。
黑糖奶茶
【材料】：紅茶6克 清水200克 全脂牛奶500毫升 黑糖適量（全脂牛奶會更香濃，如果怕胖就用低脂吧，但是味道差一點）
【做法】：
1.紅茶、黑糖和清水放入鍋裡，蓋蓋子煮5分鐘。
2.煮好後繼續燜幾分鐘，讓茶葉味道徹底釋放出來。
3.把煮好的茶葉直接過濾入牛奶中，黑糖奶茶就做好了，是不是超級簡單？
一葉美食，高級公共營養師，分享和吃有關的一切，讓我們一起簡單生活，快樂做菜！也歡迎您關注、轉發、評論和批評。如果您有任何建議，歡迎給我留言哦，我會盡快回復。
分享到:
閱讀更多 一葉美食 的文章
