根據全國城市聯盟的一份新報告，餐館工作人員，包括廚師，服務員和快餐服務員，都是最有可能被自動化工作所淘汰的風險人群。
在其中一些情況下，自動化不需要新技術。
“雖然侍者和服務員的類別具有高度的自動化能力，但工作本身的傳統功能本身就需要一個人”，該 報告稱，評估我們工作的未來：自動化和城市角色。相反，自動化可以重塑餐飲環境本身。“這個漏洞很可能會反映在轉向售貨亭訂購和快速休閒餐飲場所。”
在一些地方，包括舊金山，轉向其他類型的餐館服務已經成為現實，在這些地方，許多餐館沒有服務員，因為房價暴漲導致低薪工人被趕出城市。
這個星期發佈的報告按照自動化程度從低到高的順序排列了60個職業。這項研究旨在幫助城市領導認識社區的發展趨勢，制定未來計劃，包括擴大居民的教育機會，並考慮如何吸引新的穩定行業。
“儘管人們誤認為自動化僅對某些類型職業中的人員構成威脅，但每個行業和部門以及每個技能層面都有可能發生流離失所現象，”報告稱。“這就是為什麼激勵機制應該從單純的安置轉向經濟流動，有競爭力的工資和長期穩定。”
除了食品服務人員之外，被認為最易受自動化影響的工作崗位還包括園藝師，地勤人員，會計師，審計員，木匠和接待員。該報告還得出結論，儘管個人護理助手是該國發展最快的職業之一，但他們處於高風險之中，預計到2026年之前將為國內勞動力市場增加777,700個就業崗位。
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