清晨
一碗粥可以喚醒睡夢中的腸胃；
夜晚
一碗熱氣騰騰的粥既可暖身又安神；
生病時
一碗簡單的白粥下肚就可以恢復力氣；
沒有食慾
一份清涼的粥足以勾起我們的食慾；
或許
正因有粥的陪伴，生活就多了一份安心！
每份食物都有各自的歷史與故事
本期主角【香悅粥鋪】也不例外
14年未變的溫情
我一直很好奇，這家開了14年的粥鋪為什麼每天人都這麼多？想跟老闆娘聊幾句真的好難，每次空閒不超過5秒鐘，第6秒一定會有人叫：經理！然後她又去忙活了。
這裡說的她，是香悅粥鋪的老闆娘，一個風風火火大嗓門的女人—王姐。
王姐說，多年以前從未想過自己會從事這一行，那時跟很多人一樣，過著朝九晚五的生活！
夫妻倆都在小化纖，在別人眼中是“鐵飯碗”！那時王姐已經是車間主任，上下管著100多號人，車間主任嘛，腦海中就是王姐的形象，做事麻利，有條不紊，有領導能力，外加大嗓門。
誰不想平平安安，簡簡單單生活著呢？！在2001年，王姐兩口子都下崗了，頓時沒有經濟來源了，於是開始了給朋友打工之路。
朋友和朋友的朋友共同開了一家粥鋪，那時在寸土寸金的王府井可謂門庭若市。即使王姐對餐飲不瞭解，但是管理人員有一套。於是店裡的一切工作都是王姐在張羅。
看著平淡的生活背後卻藏匿著另外的波瀾！因為兩個老闆因為意見有所衝突，王姐再次失業了！經歷過一次下崗，又有了一段時間餐飲店的管理經驗，王姐決定自己開一家粥店--香悅粥鋪！就是現在的這個地方，從開業到現在，14年沒有換過地方。
藏在西六路的老牌粥店
從王姐打算開香悅粥鋪到現在，之前很多並肩作戰的員工依舊跟著她！他們說：掙錢在哪裡都能掙，可是就是想跟著王姐！
王姐告訴我們：你真心對待人家，人家才能真心對你！這也就不奇怪為什麼他們願意一直跟著王姐了。
14年，香悅粥鋪有著說不盡的回頭客，也有道不完的故事！
其中最讓人驚訝的事兒：有個顧客在菜裡吃出了一根頭髮，便投訴到藥監局了，按照我們常人的思維模式：要麼想要賠償，要麼要一個道歉！可是人家卻說：我不要賠償也不要道歉，我就是想讓他們好好改正一下，我們離不開他們。
即使外出也能碰見自己家的熟客!
有一次，在濟南九如山風景區，有個人跟她打招呼，還熱情的跟她聊天！王姐當時就愣住了！想了半天也想起這個跟她聊天的人是誰？直到最後對方調侃道：你不在家看看看店！跑出來看風景！店裡少了你可咋辦呢？這是王姐才知道跟她聊天說的話是店裡的一個顧客！
一份不能撒手的情
香悅粥鋪的故事很多很多！但，王姐還是堅守著自己的理念！在朝朝暮暮的時光中！這家店依然用它特有的味道去溫暖這個城市的人們！
或許，有些顧客在孩提時就來這家粥鋪吃飯，到現在已經結了婚甚至帶著孩子來吃！
不設門檻，沒有限制！在這裡，打工的吃得起，即使是有錢的老闆在這裡吃也不覺得環境掉價，這應該就是還原食物最初的意義了吧！
每個城市都有它的溫度
香悅粥鋪就是其中的代表之一。
在時光荏苒中雖無法驚豔歲月
但，它卻溫暖了我們！
店家信息
【店名】香悅粥鋪
【地址】南西六路132號
或許一碗粥的味道並沒有多驚豔
但偏偏這樸實而熟悉的感覺
最能留住食客的心和胃
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