新时代下,五粮液是否有弯道超车茅台的机会

在白酒界,五粮液可谓茅台之下,万人之上,有种既生瑜何生亮的“凉凉”感。在2012年之前,五粮液单价还与茅台并肩抗衡,但当时代的风口来临,茅台迎风而上,拉开了与所有白酒的差距,开启茅台一枝独秀的时代。

2017年

贵州茅台酒股份公司实现营收582.18亿,同比增长49.81%;

五粮液实现营业总收入301.87亿元,较上年245.44亿元增长22.99%;

从营业收入体量上,两家公司已经不在一个量级上。到底是什么,让双方在时代的岔路口,分道扬镳,五粮液只有先思考过去失去了什么,才能知道自己的未来,需要什么。

新时代下,五粮液是否有弯道超车茅台的机会

是香型决定双方的胜负么

茅台属于酱香型,五粮液属于浓香型,是很不一样的两种香型体系,存在一部分人对于香型很敏感,喜欢浓香喝不了酱香,也有就喜欢酱香,喝不惯浓香,正所谓萝卜白菜各有所爱,茅台和五粮液肯定都有一部分这样的核心受众群体。

  1. 飞天茅台53度 酱香型

  2. 剑南春 水晶剑 浓香型

  3. 五粮液普五52度 浓香型

  4. 剑南春金剑南k6 浓香型

  5. 郎酒 郎牌郎酒 酱香型

  6. 洋河 海之蓝52度 浓香型

  7. 习酒 红习酱 酱香型

  8. 泸州老窖 浓香型

  9. 茅台王子酒 酱香型

  10. 江小白 清香型

(京东2018年一季度酒水销量排行)

从相关数据来看,酱香型和浓香型在市场比重上算难分伯仲,特定口味爱好群体很难说是双方差距所在。况且酒做到茅台和五粮液这个级别,口感均属上乘,并且他们的功能更多的也是用于社交。所以,香型一定不是决定双方胜负的关键


是品牌背书让双方分道扬镳么

茅台和五粮液都有国企背景,但在产品上,国酒的称号归于茅台,国字号的背书,绝对让茅台赢在了起跑线上。回顾从建国以来,政府对茅台酒的推崇,等于免费帮茅台打了最好的广告,让茅台有着极佳的社会知名度和信誉度。这一点,确实五粮液无法比拟。

虽然八项规定后,官方对于茅台的使用慎重了许多,但他的地位已经根深蒂固,无法撼动,在市场上也获得了消费者的认可。而五粮液仍旧没能找到自己定位的突破点,其实就是浪费了一次绝佳的反超机会。

是物以稀为贵的自然法则么

茅台酒产能逐年增加,但远远没有消费者需求增长的快。再加上茅台酒品控严格,产地条件严苛,茅台酒暂时还无法突破产量的瓶颈,茅台缺货依旧会是常态,这也是茅台酒价格水涨船高的重要原因之一。

当然五粮液的市场需求也很大,五粮液也在不断扩充自己的产能,但为什么他不能稍微控制下产能来调整下价格体系呢,我想因为他的替代者太多,没有国酒茅台的独一性,如果他不通过覆盖市场控制局面,很有可能就被其它品牌取代。


茅台:2017 年度,公司共生产茅台酒及系列酒基酒 63,787.61 吨,其中茅台酒基酒 42,828.59 吨,系列酒基酒 20,959.02 吨。

五粮液:公司拥有数万口上至明初古窖(1368 年连续使用至今达 650 年)下至几十年不等的地穴式发酵窖池,拥有国内最大的单体酿酒生产车间。经过近几十年的发展,公司已形成了独有的“十里酒城”规模,具备年产二十万吨纯粮固态发酵白酒能力。

(截取自两公司2017年年报)

所以这物件不仅要稀有,还必须具有独特性,你才能做到物以稀为贵,没有独特价值,物稀则亡。

总言之,茅台与五粮液今日的格局,有着悠久的历史原因,但在当今时代,五粮液能否更进一步,无论是在品牌建设上,产品创新上都需要有个一个跨时代的变革,才有可能打破现在的僵局。


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