如今，鑄造鐵壺深受人們的喜愛，不僅因為其悠久的傳統、文雅的設計和精巧的工藝，更因為在茶道中追求極致的口感，使得鑄造鐵壺的身價水漲船高。
但鐵壺是個難伺候的主，需要在日常使用中好好保養。
首先，煮水時將水加至七成即可，避免煮沸時沸水撲出，發生危險。其次，鐵壺在使用時，應避免在壺身高溫狀態下驟然加入冷水。再次，每次用完後，將壺蓋打開，稍稍加熱，用壺身的溫度焙乾壺內水分，壺外以茶巾擦拭，以免氧化生鏽。但要切記不可乾燒鐵壺。若長時間不使用，可於壺內放入炭包或不用的報紙，保持乾燥。
而要說到鐵壺保養的最難點就莫過於“開壺”了，開壺需要耐心，循序漸進一步一步來，可是真真的心急吃不了熱豆腐。
第一遍，鐵壺裡加清水至八分滿，然後放到溫火上煮。水沸後直接倒掉；
第二遍，投茶，加水至八分滿，然後放到火上煮，水沸後再全部倒掉；
第三遍，加幾片檸檬後加水，煮沸後再全部倒掉；
第四遍，加米湯加水，煮沸後再全部倒掉；
最後，再用清水煮一遍，這樣開出來的壺，就很容易形成保護層。穩固的保護層形成以後，鐵壺內部就不容易生鏽了，打理起來也相對容易。
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