今年第30周，高温天气影响下，我国禽类市场行情表现出强烈的抗跌性；同时叠加各地环保遏制养殖量的情况，家禽市场处于易涨难跌的格局中。鸡蛋方面，现货市场一度出现小幅回调，但基于供应面的影响，短暂小幅下跌后蛋价再度走强；肉鸡方面，活鸡出栏量总体偏少，产区价格大部分都维持在4.0以上。
据JCI统计数据显示2018年7月21日-7月27日（第30周），我国肉鸡市场周比上涨3.1%，鸡蛋均价周比基本持平。截止至周五，连盘鸡蛋期货主力合约1809报收4131，周比下跌0.15%，成交量为45.7万手，持仓量为11.8万手。
2、北半球处在夏季“炙烤”模式下，中国也不例外
今年6月以来，北半球普遍高温；近日，北半球部分国家更是遭遇热浪滚滚的天气。例如，美国华盛顿7月24日气温逼近40℃；俄罗斯奥伊米亚康为例，这个世界上最冷的城市冬季温度可以低至零下32℃，然而近日这里的气温竟然高达零上32℃；希腊高温大火导致50人死亡，日本进入了日气温35℃以上的 “猛暑日”。中国也在此轮北半球的高温天气下“煎熬”。如图：
受此影响，国内畜禽产品价格呈现出偏强运行的状态，尤其是鸡蛋市场价格即使出现了冲高回调之后很快再度重回上涨通道。
3、持续性高温对畜禽危害大，鸡蛋价格冲4.0依然可期
高温不仅影响畜禽的采食量和增重，同时持续性的高温天气极易导致畜禽出现死亡。以近期的韩国为例，韩国农林畜产食品部介绍，以当地时间23日上午9时为准，共125万只家畜因极端高温天气死亡（90%以上死亡的畜禽为鸡类），财产损失达84亿韩元。
JCI分析认为，本周即将进入中伏天气，这也是一年中气温最高的阶段，而持续性的高温令整个蛋鸡产蛋率下降5%~10%，而8月开始，各商家也将陆续为中秋月饼市场进行备货，减产+消费有望进一步推动蛋价继续上行，现货市场突破4.0的概率依然存在。
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