“
昼晷已云极，宵漏自此长。
”
《中国天文年历》显示
将迎来“夏至”节气
这意味着
一年中最热的阶段即将到来
夏至
是农历二十四节气中
第十个节气
这是北半球
一年中夜最短、昼最长的一天
湿热伴着梅雨袭来
浸润着这诗意正浓的半夏时光
最长的白昼过后
想你的夜会越来越长
节令特征
夏至
是二十四节气中最早被确定的
先人采用土圭测日影
确定了夏至日
“吃过夏至面，一天短一线。”
夏至过后
太阳直射点逐渐向南移动
北半球白昼开始逐渐变短
正午太阳高度也开始逐日降低
“夏雨隔田坎。”
夏至以后地面受热强烈
空气对流旺盛
午后至傍晚常易形成雷阵雨
刘禹锡所谓
“东边日出西边雨，道是无晴却有晴。”
便反映了夏至的这种气候特征
夏至时节
正是江淮一带的“梅雨”季节
这时正逢江南梅子黄熟期
空气非常潮湿
冷、暖空气团在这里交汇
在这样的天气下
器物易发霉、病菌容易滋生
这时节
我们要注意饮用水卫生
尽量不吃生冷食物
防止传染病发生和传播
夏至三候
夏至有三候
一候鹿角解
鹿的角朝前生
所以属阳
夏至日阴气生而阳气始衰
在茂密的丛林中
阳性的鹿角便开始脱落
仿佛在迎接盛夏时节的到来
二候蝉始鸣
雄性知了因感阴气之生便鼓翼而鸣
正所谓：
“绿槐阴里一声新，
雾薄风轻力未匀。”
三候半夏生
在炎热的仲夏
一些喜阴的生物开始出现
而阳性的生物却开始衰退了
而半夏正是一种喜阴的药草
静静地蔓延于沼泽之中
夏至节俗
“角簟碧纱厨，挥扇消烦闷。”
古时夏至日
妇女们即互赠折扇、脂粉等什物
《酉阳杂俎·礼异》有云：
“夏至日，进扇及粉脂囊，皆有辞。”
“扇”，借以生风
“粉脂”，以之涂抹，防生痱子
古时，皇家则拿出冬藏夏用的冰消夏避伏
《吴江县志》有云：
“夏至日，作麦粽，
祭先毕，则以相饷。”
夏至日
江南人不仅食“麦粽”
而且将“麦粽”作为礼物
互相馈赠
农家还擀面为薄饼
烤熟
夹以青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等
祭祖后食用
俗谓“夏至饼”
“冬至饺子夏至面。”
夏至吃面是很多地区的重要习俗
南方的面条品种多
如阳春面、干汤面、肉丝面、
三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等
而北方则是打卤面和炸酱面
因夏至新麦已经登场
所以
夏至吃面也有尝新的意思
让我们一起守望这长长的白昼
毕竟
今天过后
想你的夜会越来越长
愿诸君夏安！
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