水鄉盛產特色「雞頭米」，魚米共養不用農藥，每斤可賣80元

2018年7月24日，廬江縣白湖鎮聯富芡實種植合作社的芡實田裡，農民們正在採收早熟的水生作物芡實。安徽省廬江縣合理調整種植結構，大力扶持種植戶開展特色經濟作物芡實的種植。今年，廬江縣白湖鎮十萬畝大圩楊柳水鄉的芡實種植面積達1萬多畝。

芡實種植全部實行綠色種植，施農家肥和人工除草，堅決不用除草劑等其它農藥，部分地塊正在嘗試芡實和魚共養，借用魚來吃掉田間雜草，一水雙收，使得芡實高產、品質提高，綠色種植出的芡實產品供不應求。

據農技部門估算，芡實平均畝產達40公斤以上，每公斤160元左右，每畝可實現產值7000元。僅此一項，楊柳水鄉一年就進賬7000萬元，可觀的經濟效益帶動了水鄉經濟發展，萬畝芡實成了農民的“致富果”。

芡實也稱為“雞頭米”、“雞頭蓮”。芡實米分佈在我國多個省份，跟蓮子相似，是一種常見的中藥和食材，具有益腎固精，補脾止瀉，除溼止帶之功效。