水乡盛产特色“鸡头米”，鱼米共养不用农药，每斤可卖80元

2018年7月24日，庐江县白湖镇联富芡实种植合作社的芡实田里，农民们正在采收早熟的水生作物芡实。安徽省庐江县合理调整种植结构，大力扶持种植户开展特色经济作物芡实的种植。今年，庐江县白湖镇十万亩大圩杨柳水乡的芡实种植面积达1万多亩。

芡实种植全部实行绿色种植，施农家肥和人工除草，坚决不用除草剂等其它农药，部分地块正在尝试芡实和鱼共养，借用鱼来吃掉田间杂草，一水双收，使得芡实高产、品质提高，绿色种植出的芡实产品供不应求。

据农技部门估算，芡实平均亩产达40公斤以上，每公斤160元左右，每亩可实现产值7000元。仅此一项，杨柳水乡一年就进账7000万元，可观的经济效益带动了水乡经济发展，万亩芡实成了农民的“致富果”。

芡实也称为“鸡头米”、“鸡头莲”。芡实米分布在我国多个省份，跟莲子相似，是一种常见的中药和食材，具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带之功效。