今日，廣東省食品藥品監督管理局官網發佈了《關於2018年4月份食品安全監督抽檢情況分析的通告》（以下簡稱《通告》）。《通告》指出，2018年4月份，廣東省各級食品藥品監管部門共完成並公佈16193批次食品（含保健食品和食品添加劑）樣品監督抽檢結果，檢驗項目合格的樣品15869批次，不合格樣品324批次，樣品總體合格率為98.00%，與2018年3月份97.10%相比穩中有升。其中，糧、肉、蛋、乳、鹽等大宗日常消費品的樣品合格率均高於平均水平。
《通告》稱，抽檢發現的主要問題有：一是食品中農獸藥殘留指標不合格問題佔不合格總數的39.23%；二是食品中微生物汙染問題佔不合格總數的19.76%；三是食品中質量指標不符合標準問題佔不合格總數的10.91%；四是食品中生物毒素問題佔不合格總數的10.32%；五是食品中超範圍、超限量使用食品添加劑問題佔不合格總數的9.14%；六是食品中標籤標識問題佔不合格總數的6.19%；七是食品中重金屬等元素汙染物問題佔不合格總數的2.36%。
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