康康姐昨天和大家聊过自制绿豆糕芝麻糕的话题以后，

许多康粉给人家发来了自己制作的绿豆糕芝麻糕……的照片哦，看起来都非常不错的样子呢，

在这里，康康姐想对这些有心的康粉们说，只给看不给吃，真的很不厚道诶！

好啦好啦

开个玩笑嘛

不过

自己做绿豆糕芝麻糕还算简单

要包好一个漂亮的粽子

可就是个技术活啦

反正康康姐是不会包

只会吃啊

当然啦，除了吃粽子，关于粽子的安全问题人家也是很拿手的哦。

嗯嗯，昨天既然已经答应了你们，今天说点关于粽子的话题，咱们就不说废话了。

端午时令美食第二波

粽子

现在开始

相比绿豆糕芝麻糕而言，粽子才应该是端午节的首要节令美食吧，既然自己不会包，只能出去买了。

那么，在选购粽子的时候，大家一般都会选择什么颜色的粽叶呢？

下面有几个选项，赶紧来选择一下。

康康姐掐指一算，大多数人都会选择鲜绿色的粽叶吧。

很多人都觉得，越是青翠鲜绿的粽叶越是新鲜，但事实上却并不是这样呢。

其实，粽子是否新鲜跟粽叶的颜色没有太大关系。

粽叶的绿色主要是因为叶绿素，可是，叶绿素是一种非常不稳定的色素，在高温和氧气等因素的影响下，很容易变成黄褐色。

这就是为什么，咱们买来的绿叶蔬菜放一段时间以后就会变黄的原因咯，同样的道理，炒菜温度过高，煮的时间太长，绿色的叶子变黄也都是因为叶绿素的变化呢。

因此，粽叶从采摘下来，到包成粽子，再到储存运输，叶绿素很难保持鲜绿的颜色哦，

如果大家买的还是煮熟的粽子，那粽叶的颜色就更不可能保持鲜绿色了。所以，你买到了鲜绿色粽叶的粽子反而要小心哦。

呐，要想让粽叶的叶绿素不产生变化呢，就需要用一些特别的物质来为它们“护绿”，

因为，硫酸铜里的铜离子比较稳定，能够代替叶绿素里不稳定的镁离子，让叶绿素的绿色更持久。

你们知道嘛，许多植物标本也都是用硫酸铜来护色的哦。那么问题来了，硫酸铜泡过的粽叶安不安全呢？

额，不怎么安全哦。

人如果摄入了过多的铜离子，大量的铜积累在肝、肾脏和脑中，就可能引起动作失调和肝肾损害等症状。

如果不法商贩使用的还是工业级的硫酸铜，更有可能含有汞、铅、镉等有害重金属杂质，对咱们的身体伤

康康姐还是那句话

一定要通过正规渠道购买粽子，而且不要过分追求粽叶的颜色哦。

有时候外表真的不那么重要啦，咱们有时更应该注重内涵嘛。

毕竟，像康康姐这样外表和内涵并存的人和物都很少很少啊！

好了

粽子话题就先说到这里啦！

Father's Day

今天还是一年一度的父亲节呢，

大家赶紧拿着靠谱的粽子回家陪爸爸聊聊天吧。

最后，来和康康姐玩一个有趣的游戏吧。

咸粽子还是甜粽子，赶紧来留言站队吧！

康康姐的喜好是……

明天告诉你们哦！

素材来源

— 完 —

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