不少酒友都有家中都有酒，但在貯存的容器上犯難。不少朋友想了解各個貯存容器對酒的影響。事實上，這貯存容器，對酒的風味的保存以及老熟，發揮著巨大的作用。
陶土容器
陶土容器君是由黏土歷經1000多攝氏度高溫磨鍊，磨掉了自身的有機物與其他氣體成分，身有磨鍊為證的小氣孔。這小氣孔保持了陶罐君的透氣性，讓酒和空氣接觸，發生氧化反應，而酒中的辛辣，燥口的成分透過氣孔揮發掉。
陶土容器君，身上有“金”，含有有益於新酒老熟的金屬離子，進入到新酒中，驅除了新酒味，讓酒變得綿甜。儘管這陶土容器君，成本高，容易破損，破裂，但多數人還是喜歡陶土容器。
血料容器
血料容器君，它是荊條或竹篾編制，用多層桑皮紙裱糊，塗血料製成的容器，而這血料是用用動物血(多用豬血)和石灰製成的一種具有可塑性的蛋白質膠質鹽。這種蛋白質膠質鹽與酒精形成滲水而不滲酒精的半滲透薄膜，對於30多度的白酒而言，具有防滲的保護作用，對酒質的保持具有良好的作用。
血料容器，就地取材可以製成。不過，用血料容器君貯存酒，時間長久，容易使酒變色。
金屬容器
隨著冶煉科技的發展，各種鋼材和金屬器具不斷出現。不鏽鋼等金屬容器進入到酒企的視野中。金屬容器，尤其是不鏽鋼容器，製作簡單，容量大，堅固，但由於使用的不鏽鋼的材質參差不齊，導致酒的老熟出現不同問題，如容易被腐蝕，汙染酒體，讓酒變色，產生有害物質。
部分優良材質的不鏽鋼材，不會出現此類問題，但由於其封閉的空間，所盛酒老熟時間要比陶土容器更長。
玻璃容器
玻璃容器，市面上最長見到的貯存酒的容器，也是家庭貯存酒的多數選擇，玻璃容器價格低廉，化學性質穩定，但沒有氣孔，不具備讓酒加快老熟，而且玻璃容器的透光性，在貯存環境上更需要考慮避免光照。
木製容器
木製容器，我們有所耳聞就是竹子了，但植物一般氣密性差，容易跑酒，而且被酒精腐蝕，本身易腐爛，幾乎少有此容器出現。木製容器就不用考慮了。
石料容器
石料容器，多數在沿海地區，就地取材，開採方便，但是石頭中的部分有害物質容易遊離出來，同樣是不具備透氣性。石料本身材質各不相同，稍有結構遇到稀鬆，便容易崩壞，不適合長期貯存。
水泥池
曾經有酒廠用過，不過被淘汰，水泥中的有害物質容易有理出來，加之塗料的不安全性，對飲酒者身心可能造成危害。
酒的老熟，容器的選擇可謂是影響深刻，不同罐體，裝具對貯存的酒，產生的風味，口感產生不同的影響，如不鏽鋼材質，儘管堅固，容量大，但更多名優酒企依舊選擇陶土容器，正是看中陶土容器的透氣性，對酒的老熟產生催化作用，更是能夠豐富酒的口感。
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