為確保廣大人民群眾的食品消費安全和身體健康，推進國家衛生縣城創建工作。今年以來，夾江縣市場監管局以“四個最嚴”為工作原則，以達到國家衛生城市標準為工作目標，多措並舉推進食品安全工作，對全縣食品生產經營單位開展了培訓、宣傳及拉網式大檢查等系列工作，確保市民舌尖上的安全。
檢查現場
檢查中，縣市場監管局按照上級工作安排，部署了專項整治地溝油、高速公路服務區、酒類質量安全、元旦春節“兩節”節前食品安全和麵製品5大專項整治活動。對食品生產加工(小作坊)、流通和餐飲服務單位環境衛生、食品採購索證索票、臺賬記錄、食品加工、食品儲存標識標籤以及超範圍、超限量添加食品添加劑、非法添加非食用物質等進行了集中整治。與此同時，夾江縣市場監管局還將全縣各片區的食品經營戶組織起來，召開了專題培訓會，就食品經營戶的迎檢重點進行了強調和宣傳。
召開專題培訓會
截止目前，縣市場監管局共出動執法人員數百人次，檢查了食品生產經營戶3000餘家，立案查處食品安全違法違規案件34件。
夾江縣市場監管局食安辦負責人提示，近期出現持續高溫天氣，食物容易腐敗變質，極易發生食源性疾病和食物中毒事件。各食品生產加工經營單位要嚴格依法生產經營，特別群體性宴席要嚴格操作規程，廣大消費者要注意選擇消費，慎選涼菜、滷味熟食、生食海產品等高風險食品，不食用不認識的野菜和野生蘑菇。食用時，如發現食物有異味、變質等情況時，應停止食用，注意食品衛生、安全。(姚蜀)
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