肉餅在麵食傍邊是異常受人們喜好的，它的做法有許多多少種，箇中千層肉餅一貫是異常受人們喜好的，我小我也是不破例對其深愛有加，常常在家裡做給家人和同夥吃，家人和同夥都是百吃不厭
關於肉餅還有這麼一段傳說，相傳唐朝年間，玄奘法師取經回國，人們為了道賀他回來，故意做成各類相似經卷層層的美食來迎候他，千層餅就是這個中的一種，後來一名御廚看到後將其改善外面參加了肉餡帶到宮殿，從此就有了明日的千層肉餅（當然這只是傳說無從考據，然則千層肉餅確是真實存在的）
明日我就將做法拿出來和大年夜大年夜家一路分享一下，喜好的同夥能夠查驗查驗著自身做一下，慾望大年夜大年夜家喜好，話不多說上菜譜
所需原料：麵粉（殷切的中筋面最好）五花肉、生薑、黃醬、大年夜大年夜蔥
所需調料：鹽、料酒、醬油、胡椒粉、五噴噴鼻粉、噴噴鼻油、蔥油
具體做法：首先我們先和麵，一斤麵粉詳實羅後放在盆裡參加300克的冷水和成軟硬適中的麵糰用手揉光外面刷油備用
第2、五花肉去皮先切片然後切丁放在案板上用刀剁成碎末放入盆中，生薑切碎參加盆中參加幹黃醬、料酒、胡椒粉、水調勻，接著用醬油上色，參加鹽、味精、五噴噴鼻粉攪勻淋噴噴鼻油、蔥油大年夜大年夜蔥花韭菜攪勻備用（由於自身喜好韭菜，大年夜大年夜家不喜好能夠不放）
第3、麵糰在案板上擀開展方形大年夜大年夜片、肉餡從左向右均勻的抹一層，然後用手將其捲起成圓筒按扁，接著擀成薄餅放進餅鐺裡烙成雙面金黃便可拿出切塊食用
分享到:
閱讀更多 人潮洶湧 的文章
