蜂蜜是一种功效出色的天然食品，适合存放在阴凉通风的密封环境中。但是现在很多地方都进入了酷暑模式，那么天热了，蜂蜜在夏天会变质吗？
蜂蜜在夏天会变质吗？
1、一般情况下蜂蜜在遇到夏天的高温天气时，是不会发生变质的，最多只会出现蜂蜜质地变稀的情况。
但是如果你购买的蜂蜜成熟度比较低，在遇到高温天气时，就会产生出一些水分，这些水分与蜂蜜中氧气和酵母菌就会发生反应，蜂蜜也会变酸和产生大量的气泡，如果出现这种情况，就是蜂蜜已经发生变质了。
2、蜂蜜在用高温水冲调时，味道也会有明显的改变，而且其自然香气也会消失，让人们吃起来根本品味不到蜂蜜诱人味道。
再就是在高温下蜂蜜的抑菌能力就会大大减小，人们食用以后也不能预防人体多种细菌性疾病的发生了，因为它本身已经失去了消炎杀菌的功效。
不过这不会变质的前提得是蜂蜜的质量好，波美度高。那么蜂蜜在夏天三十五六度的高温下也不会变质，但是温度超过五十度，变质就是肯定的了。
但是好的蜂蜜虽然夏天不容易变质，但还是建议放在冰箱里保存哦！
如果蜂蜜质量不是很好，那就更加要放在蜂蜜里面保存了！
蜜方蜂蜜，只做原生态蜂蜜。想吃就私信“蜂蜜”给蜜方，取得联系方式哦！
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