店名叫做裕苑，2016年开业，港式装修风格，以牛杂、鱼蛋、猪肠粉三种市井小食行走江湖。咖喱“小吃党”的福音、广州深巷中的“精品”
去年，此店被诸多美食媒体接力追捧，跃入网红店之列。又因为老板Lee酷似张震岳，引得不少迷妹慕名前来排队打卡应援。为了顾及吃不惯咖喱的食客，裕苑的牛杂会以柱候酱汁为底味，咖喱汁另作烹制。不过既然咖喱是主打，我还是建议各位不妨一尝。
不知是广州商家觉得咖喱的成本太高，还是对咖喱胆的调配普遍不在行，又或者是长期以来，坊间食客对传统广式牛杂的口味已经固化？总之，相比起港澳，广州以咖喱为基调的街边牛杂着实少见。咖喱“小吃党”的福音、广州深巷中的“精品”
不得不说，裕苑的牛杂还是料理得较为恰当的。汁底甜度略高，没有过于厚重的卤料味压盖肉香，牛杂韧性适中，保持了正常的食感。咖喱与牛杂的契合度也相当不错：这种据说来自福建一位咖喱达人的手磨咖喱粉，并不逊色于不少知名星级餐馆的咖喱。经Lee调制的黄咖喱汁，更加接近东南亚风味，馥郁温婉，柔滑中透出椰香。
鱼蛋也不逊色。据Lee介绍，他的鱼蛋主要以鳝鱼肉制成，鱼鲜尚存，入口细腻柔韧。搭配的酱汁类似沙爹，比咖喱酱汁更加柔甜，表面的南姜蓉，亦增加了食感的层次。咖喱“小吃党”的福音、广州深巷中的“精品”
6元一份的混酱猪肠粉应是大众杀手了：豉油、熟油、辣酱、甜酱、花生酱、黄芥末酱和芝麻给洁白的肠粉增香添色，“画风”迷人；咸甜酸辣融汇且相互衬托，确实令人回味。咖喱“小吃党”的福音、广州深巷中的“精品”
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