一手消息
找到个贵阳买野生菌的好地方
比起卖得飞贵的菜市场
这点的菌子又新鲜,品种又多
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关键是离市区也不是很远
周末去逛当散步
回来就可以整几斤
这个小市场就在龙里谷脚镇观音村。到了一问都晓得~
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卖菌子的嬢嬢说,每年从6月份开始,就有好多人来这边买菌子。
甚至有外省人专门跑来大批量收购,摊摊会一直摆到11月份。(我之前竟然不晓得)
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她还说,附近的村民,每天大早上四点钟就起床爬山摘菌子,下午一两点钟又拖到市场上来卖。
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所以好多菌子都还没来得及洗,沾起泥巴渣渣,新鲜得不得了。
逛了两圈,发现菌子的品种确实多。
紫花菌、奶浆菌、牛肝菌...这些常见的都上市了,还有一些野得名字都喊不出来。
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价格么也问了。今年雨多,菌子产得也多,比前两年都便宜。
看到好多过来的人都是大包小包往家头整!
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具体品种和价格
请参考
▼▼▼
奶浆菌 40块1斤
爆炒、煮汤都可以
但有些人吃不惯,不懂享受
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牛肝菌 30块1斤
这种黑牛肝菌是最香的牛肝菌之一
吃法多种多样
可炒、可煮,可油炸
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青头菌 40块1斤
看起霉喳喳的
其实好吃得遭不住
听说这种菌子烤起好吃
把把朝上,头朝下
汁水就会全部烤进头里面
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黄丝菌 25块1斤
炒腊肉吃,贵州人都懂
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紫花菌 55块1斤
青椒炒紫花菌
口水都要出来了
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鸡腿菌 120块1斤
这个我没有吃过
有人说吃起像鸡肉
但每个摊摊上都只有几颗
怪不得卖得贵
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还有很多认不到的菌子
就不细说了
每个摊摊上买的菌子价格都不一样
可以多转转自己砍价哈
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具体路线
贵阳市—龙洞堡大道—贵龙大道—210国道—龙里县谷脚镇观音村野生菌市场(30分钟),也可乘坐到龙里的中巴车,谷脚镇下车即可。
温馨提醒
1、采来的野生菌或者购买的野生菌不要全部放在一起炒或煮,最好每次只食用一种野生菌,而且食用量要有所控制,不要一次食用过多。
2、去市场购买野生菌时,最好买曾经吃过的,不要购买自己不认识的野生菌。
3、加工烹调时采用的方法也要得当。首先,不论是哪种菌子,都不要凉拌生吃;其次,不论炒还是烧汤,都要炒熟煮透,不要用急火快炒。
4、吃菌时切记不要喝酒,有的野生菌虽然无毒,但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应,生成毒素引起中毒。
个人悄悄去买就行了哈
免得去的人太多菌子都被买光了
再想找个这样的好地方就难咯
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