今天来到了羡慕已久，大名鼎鼎的“滇一绝”拔草，他们家的烤全羊号称昆明第一，我们一行人来看看，这个第一到底如何？
这家农庄在呈贡昆明南站旁的一座山腰上。
他们家的环境是我见过风景最好的烤全羊店，风景如画。
这里风景优美，空气自然清新，慢慢走上一圈，夏风拂面而来，更增添一份清爽。
树上挂满果梨
休闲舒适的布局，太正点了
来到这里，不会有那种压抑感，而是一种舒心的感觉。
整个庄园被绿树和大山环抱。
门口有个摔碗酒，一碗酒下肚，摔下土碗，清脆的声音十分悦耳。
某公司的誓师大会，一句口号之后，摔得是咔咔作响。
这里除了烤羊以外，还有会议室、桌球室、乒乓球室、儿童乐园等等。
还可以进行个自助烧烤，目前只支持自带食材，炭火和烧烤设备庄园里面就有。
他们这里的包间很有意思，第一张桌子是吃火锅的，第二张桌子是吃烤全羊的，第三张桌子是娱乐的。
他们家烤全羊的灶台很多，可同时烤制30只左右。
我们下午4点多刚到，就已经烤着10多只了。
他们家用的都是2个月内的小羔羊，肉质没有山羊肉那样很硬，用最好的竹炭，原始烤法烤制，吃起来完全可以不用刀叉，因为小羔羊肉质很嫩。
十分烤肉的手艺棒棒的
炭火的温度，羊肉的香气，皮脂的香脆，皮肤鼻子耳朵都可以感受到。
只用羊油烤制，这样更香。
他们家的烤全羊能被吹上天，一切全有赖于羊肉的高端品质和他家绝密的烤制方法，总之你吃过之后是绝对不会忘了。
纯手工慢火烘烤而成，至少要烤3-4个小时，所以建议提前约。
他们家的作料是湿料，不像其他用干料，里面掺杂了100多种中草药，吃完不会上火。
待料里的水分烤得差不多快干了，就可以撒葱花，上桌了。
烤全羊上桌那一刻，那个美味，至今让我流连忘返
绵羊肉，肉嫩汁多，皮是又薄又脆，烤羊吃完接着就是吃火锅，这个流程设计，我超喜欢。
吃之前还担心嚼不动和羊膻味，但是吃起来之后就刷新了对烤全羊的认识，肉嫩无比，手撕就可以拿下来。只有羊肉的香，没有羊肉的膻。
一般去吃烤全羊，店里总会配上小刀、手套，要不然你没法把羊肉弄下来吃。这家的烤全羊可不一样，用手轻轻一撕就能把鲜嫩的羊肉撕下来。我们平时在其他家吃的烤羊都非常干，而他们家的并不是这样，外酥里嫩，爽滑留香。
羊皮烤的极其香脆，薄到透光。羊肉入口毫无膻味、又香又嫩，看见就馋的无法自拔，份量超大的烤全羊，十一个人分分钟吃的只剩骨头，就能想象味道如何了！
入口香浓，非常入味。
烤制的小羔羊肉，吃起来不塞牙，这种口感，昆明绝对找不出第二家。
全手撕羊肉，好吃到你舔嘴巴舔鼻子舔手指头。
还可以夹着生菜一起吃
大口吃肉、大口喝酒，无肉不欢、无醉不归，太舒坦了。
年轻人吃外面的脆皮，岁数大的老人可以吃里面的嫩肉。
口感层次超丰富：香的、脆的、嫩的、有韧性有嚼劲的，建议减肥的人谨慎前往，因为美食当前你根本忍不住的，请相信我。
口感特别鲜嫩，肉质柔软筋道，入口即化。
烤羊吃完以后，再用香浓的羊汤（羊汤用羊头羊脑熬制），煮些蔬菜荤素搭配，吃到咂嘴吮手指。
人少的话，建议吃烤鸡、烤羊腿、烤羊排，也同样出色，表皮酥香，肉质细嫩，滋味浓厚。
一顿大肉，二两小酒，三五好友，四时美味。整个烤羊全部消灭了，相当满足。
地址：昆明市呈贡大新册黄莲山，导航：呈贡黄莲山
有生之年，来这里吃一次烤羊，是多么惬意的一件事啊！
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