去醫院體檢血脂是否偏高，最主要的就是血脂四項，也就是甘油三酯、總膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇四項檢查。臨床上認為，甘油三酯是血脂檢查中比較重要的一項指標，如果甘油三酯偏高就會說明血脂偏高。
那什麼是甘油三酯？甘油三酯是人體內含量最多的脂類，是由食物脂肪與肝臟合成的，是長鏈脂肪酸和甘油形成的脂肪分子，它是血液中血脂最重要的一種；而我們常說的甘油三酯偏高是主要指的人體血液中的脂肪酸含量高，所以要想降血脂關鍵還是在於降低血液中的脂肪酸含量。
怎麼降呢？很多人就說吃藥，其實不然，我們都知道“是藥三分毒”，藥吃久了不僅對身體產生傷害，而且身體也會出現耐藥性，即使加大藥量，身體也吸收不了，吃了也是白吃！中醫上說“藥療不如食療”，所以建議還是從我們的飲食出發。
4種食物要常吃，它們是甘油三酯的剋星，常吃血脂不降都難
1、多吃蕎麥米
蕎麥富含煙酸和芸香苷，具有降甘油三酯和降膽固醇的作用，可預防和輔助治療高血脂；另外，蕎麥還富含鎂元素，可使血管擴張，有助於降低血清中的脂肪酸含量，常吃能夠調節血脂和血糖。
2、多喝桑葉水
桑葉以霜後桑葉為最佳，《本草綱目》稱桑葉是“神仙草”，用現代的醫學知識解釋，桑葉富含的桑葉多糖、γ-氨基丁酸、黃酮類化合物等物質，能明顯的降血糖、抑制血脂升高，降低血粘度，降低甘油三酯。很多人在日常生活中，都拿桑葉來泡水或者泡茶喝，對防治三高及糖尿病都有不錯效果。
3、多吃決明子
《神農本草經》記載，決明子味苦、甘、鹹，性微寒，入肝、腎、大腸經；現代醫學認為，決明子中的植物固醇及蒽醌類物質，可降血脂、甘油三酯及膽固醇，從而抑制血清膽固醇升高和動脈粥樣硬化斑塊形成。用決明子泡茶是，必須幹炒過，去除寒性，常喝就能有效降低血脂。
4、多吃槐米
槐米性味苦，微寒，無毒，是涼血要藥，具有清熱瀉火、涼血止血等作用。具體來看就是，槐花所含的芸香甙（蘆丁）是具有增強毛細血管抵抗力的維生素，可增強血管壁彈性，提高毛細血管的韌性，降低血管脆性，清除血液中的自由基，溶解血栓和脂質結塊，降低血脂含量，預防心腦血管疾病。
如果覺得每天都需要吃這些食物覺得麻煩費事，可以選擇簡單的方式來吃，比如喝這些食物的酵素或者發酵液，網上種類繁多，如蕎麥桑葉益生菌發酵液，除了蕎麥、桑葉、決明子、槐米還添加了野菊花跟枸杞，運用藥食同源的原理髮酵，將防治高血脂的功效成分萃取提純，人體吸收更直接，降低血脂含量也更具針對性。
同時，在飲食上一定要遵循“四低一高”原則，即低熱量、低脂肪、低膽固醇、低糖、高纖維膳食，還要控制是食鹽的攝入，每天應少於8克；同時也要注意加強運動。要知道，一個好的身體，只有在內外共同調理之下才能常保健康，所以必須要堅持。
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