藍天白雲38602212
我位朋友您好，玉米吃多了好不好？能問出這個問題，我想應該有兩種原因，一個是您非常喜歡吃玉米，另一個就是因為某種原因需要多吃玉米。
怎麼樣，我猜的準不準？但甭管是什麼原因，宗旨就是要多吃，那就讓營養師來跟您聊一聊好處和壞處。
我們都知道，玉米屬於穀物，含有普通穀物所擁有的營養物質，比如維生素B族、維生素E、維生素B6、煙酸、碳水化合物、蛋白質以及各種礦物質等等。以外，玉米還含有一種叫玉米黃質的物質，可以預防老年黃斑性病變的產生。根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的玉米黃質，能降低老年黃斑性病變的機率。
看了這麼多好處，下面我們來說說壞處。因為玉米中的蛋白質屬於不完全蛋白，也就是說，不屬於優質蛋白，缺乏人本必需的營養。如果長期大量吃玉米，而忽略了其他食物的攝入（比如一頓飯2根玉米就搞定了）可能會造成營養不良。
所以說，沒有食物是完美的，而飲食結構可以是完美的。喜歡吃玉米當然沒有問題，但也要注意其他蔬菜、肉、蛋奶、穀物、水果等食物的攝入。才是一個均衡全面的飲食結構。您說呢？
晶姐幸福生活志
什麼米吃多了都不好，所以要吃七分飽才可。不過，玉米在所有主食當中，是最有利於健康的食物！玉米的“玉”字，是簡化字，其原本為“御”字！意為皇帝丶帝王所吃的食物（主食）。為什麼？這是明清時期為皇親丶貴族保健防病治病的太醫，為避免他們生病而特別指定的食物，並特稱之為“御米”。太醫們害怕皇上和貴族因吃食物而得病，一旦治不愈，將有被殺頭的危險。因之，太醫們一生戰戰競競，伴君如伴虎，生怕大禍臨頭，不得不好好研究一下什麼主食能保健康、不致病，通過長期反覆試驗發現，只有玉米才是最保守、最安全的糧食（主食），因此，指定御廚做飯一定以玉米為主，其它米類不准許亂用。其道理是：玉米是一種粗糧，含繕食纖維多，而含油脂少。它的特點是利於排便，還利於裹協油脂、毒素隨糞便排除體外。一句話，玉米是排便、順便排除體內多餘油脂的最具優勢的糧食品種！沒有之二。用中國老人的土話說，叫“玉米刮油”。是典型的減肥糧食（主食）。大凡農村長壽老人，一生中最愛吃的主食多數是玉米一一玉米餅、玉米粥、玉米麵大剪餅！太醫劉完素指出：油脂、細糧乃生熱之物，健者食之病也，病者食之甚也。而玉米是粗糧中最優秀的，它本身不是細糧，又能克除油脂，可謂“兩全齊美”！
