在很多城市的街頭巷口，我們都可以看到一個頭像，還有一個大大的m型，這是什麼標誌？很多人都吃過他做的東西，而且味道非常好！非常的吸引人，它是什麼？肯德基。肯德基裡面的:炸雞腿、炸雞翅、漢堡、薯條、可樂那真是美味可口極了，不管是大人還是小孩，對它都是情有獨鍾，吃了一次想二次，不知道你們的感覺是否是這樣的呢？其實肯德基裡面所做的食物，並不是不可複製的，他的炸雞腿，炸雞翅，炸薯條，我們就可以做，好啦，我們今天先做一個炸薯條。下次我們再學習做炸雞腿，炸雞翅。
1.準備食材:土豆一個600克，植物油1000克，澱粉7克，番茄醬50克，土豆削皮，切成長方小條，用水沖洗幾遍去掉多餘澱粉備用。
2.鍋到水燒開，放入土豆條煮三分鐘撈出放涼，吸水紙濾幹水分裝盤再倒入澱粉和勻，套入食品袋，如果你家有大一點的盤，可以把土豆條分散擺開，那樣冰凍出來的效果更好，炸出來的薯條更佳香脆可口。然後放入冰箱冷凍3小時左右。
3.鍋燒油到9成熱，拿出冰箱裡的冰凍薯條，倒入油中大火炸至薯條焦香酥脆，在炸的過程當中，剛開始到下去不要動它，炸個三五分鐘後，在用勺子和筷子，輕輕地上下左右抖動幾下，使土豆條分開，讓土豆條的每個面都能炸得更加均勻，炸到土豆條飄在油麵上，看到土豆條表面金黃，撈出放倒吸油紙上濾幹多餘油脂，裝盤備用。
4.盤中倒入番茄醬，焦香酥脆，酸酸甜甜的炸薯條就完成了，如果你喜歡還可以撒上辣椒麵等各種香料與佐料，拌勻後會變成多種口味的薯條喲！，是不是非常的簡單？如果你和家裡小朋友，都非常的喜歡去肯德基吃薯條，那還不趕緊動手給他炸一個吧，他從此會更加的崇拜你。
分享到:
閱讀更多 94817287311老三 的文章
