周末，小舅回乡下玩了两天，晚天傍晚小舅自己开车回城里，婆婆就托小舅给我们带了些公公、婆婆自己做的蔬菜，有长豆，这些长豆可以一些拿来炒，剩下的做酸豆角；香瓜、2根丝瓜，又粗又长，这种丝瓜煮汤或清淡炒非常清甜；天然河鱼，水库的纯天然河鱼，不腥，肉质非常鲜美，还有自家养的乌鸡下的绿壳乌鸡蛋，口感好，特别有营养。
另外还有生姜和大米，婆婆种的生姜是黄姜，特别辣，当佐料非常不错，可以去腥味、去寒气，大米，自家种的大米，煮出来的米饭特别香，将婆婆拿来的这些菜，我做成4道家常菜。
酸辣香瓜，做法：将香瓜去皮，刨成丝，热锅到油，油烧热后，将大蒜末和少许小米椒倒入锅里煸炒。
将刨丝的香瓜倒入油锅里翻炒。
加入适量的盐下去翻炒入味。
再倒入少许的生抽翻炒上色。
最后，倒入适量的米醋下去翻炒入味，即可起锅。
酸辣香瓜，微辣、微酸、鲜甜，清爽脆口，开胃、下饭！
红烧河鱼，做法：先将河鱼内脏处理干净，沥干水分，加盐下去腌制10分钟。热锅倒油，油烧到开始冒烟，加4片生姜下去抹一下锅底，防粘去去鱼腥味。
将腌制好的河鱼倒入锅里用中火慢慢煎，煎到河鱼一面呈金黄色。
再翻河鱼的另一面继续煎，煎到河鱼两面都呈金黄色。
倒入料酒下去。
再倒入适量的清水烧开，放大蒜末，接着再倒入生抽、蚝油、适量的老抽烧到入味。
加入1勺的盐下去调味道，盖上锅盖，继续烧。
烧到汤汁浓稠，最后，撒点葱段下去，即可起锅。
红烧河鱼，色泽金黄，鱼肉鲜嫩、细腻入味，汤汁鲜美，味道好极了！
丝瓜蛋汤，汤清淡、鲜甜，非常好喝。
炒长豆，色泽翠绿，清脆爽口，还带着鲜甜，很下饭。
今天做的这4道家常菜：丝瓜蛋汤、炒长豆、红烧河鱼、酸辣香瓜，全是公公、婆婆顶着烈日，用勤劳的汗水浇灌出来的，感谢公婆，让我们吃这么营养又美味的家常菜，这些菜有着公公、婆婆满满的爱，让我既感动又感恩，有这么好的公婆是我的福气！
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