少數民族有太多我們喜歡的特色，是魔力，是魅力，那些依山而建的吊腳樓，那些寫滿歷史的服飾，那些光彩奪目的銀飾，那些能歌善舞的苗家人，那些唱的動聽的遊方對歌。
還有那進入苗家撲面而來的熱情：十二道攔門酒，還有在飯桌上，不可抵擋的敬酒方式“高山流水”。
在苗寨行走旅行，特色滿滿印象深刻，苗家人大節三六九、小節天天有，這次去苗寨的時候，恰逢苗家人的吃新節。吃新節也是在黔東南地區苗族同胞每年要過的幾個大節日之一。
吃新節是苗族同胞慶祝豐收的節日，流傳三千多年仍然保留基本完整的古老節日。這些日子裡，人們都會把自家的牲畜精心飼養膘肥體壯，姑娘們打扮得漂漂亮亮，小夥子們也會精心準備。
因為吃新節另外一個重要的事情就是，這是苗族青年談情說愛的日子。
遊方對歌，是苗族青年男女公開的社交方式，通過對歌，表達對異性的感覺和愛慕之情，穿著苗族服飾的男女，滿懷愉悅地走在苗族的鄉間本身就是一道靚麗的風景線。
遊方在以前叫做“搖馬郎”，主要是在黔東南地區，許多苗寨都有“遊方坡”，是青年男女談情說愛的地方。每到節日，母親就會為女兒提前做好花衣，父親存錢為女兒打造漂亮的銀飾。而男青年就會走很遠的路去遊方坡用吹蘆笙、唱山歌、吹口哨等方式邀請女孩兒出來約會，在現在看來，似乎是一種難得的浪漫。
姑娘們則是穿著一家人精心準備的新衣還有漂亮的銀飾，去遊方坡約會，我想這幾乎是苗家女孩兒一生最幸福興奮的時候，既激動高興又有許多羞澀，在這些日子裡會找到自己的意中人，陪伴一生，這也是充滿民族特色的苗家人特有的相親方式，也是苗族特有的風俗。
在黔東南的苗家人，能歌善舞熱情好客，重要的是能喝酒，而且把苗家人熱情好客的心情都充分用行動表達出來，著名的攔路酒、撞攔門酒還有盛情難卻的高山流水，來苗寨，在酒的熱情上，肯定會讓你印象深刻，不虛此行。
在西江千戶苗寨的北門，每天都會有盛大的十二道攔路酒儀式，除了極其惡劣的天氣，這項歡迎儀式都會舉行。我們來西江千戶苗寨的這天，天有些微微陰，未進西江，就看到苗家人的熱情了。大門前一排十二道酒，有老者，有苗家妹子，還有兩旁吹著蘆笙的小夥子，還有一些身著苗服，載歌戴舞歡迎的村民們。
“高山流水”這一詩情畫意的詞彙，在古代也是一首著名的樂曲，但在黔東南的苗族同胞這裡，和另一份美好有關，它再一次淋漓盡致地體現了苗族同胞的熱情，以美酒待客。往往歡迎重要的客人，在用餐稍許後，漂亮的苗家妹子就會端著酒碗，伴著蘆笙，唱著敬酒歌，滿臉笑容地過來給客人敬酒，要喝高山流水。
這個高山流水可沒有這個詞表面上那份閒情逸致，它是盛滿了苗家人熱情，通常至少四五個苗家妹子，每人端一個酒碗，來到客人面前，其中一隻碗直接敬客人，身後的妹子依次將酒碗抬高，每隻碗的酒依次流入下一碗中，最後喝酒的客人就會源源不斷地品嚐美酒，很容易不醉不歸，如果不勝酒力，更容易借宿苗家。
而且飲酒喝酒還有許多禮節，比如不能生硬地推出酒碗，是對人的不尊重，不可以用手摸酒碗，摸過之後更要全部喝完。
總之苗家人的熱情似高山流水般深遠流長，讓你印象深刻、流連忘返。
在黔東南這個苗族的聚居區，在西江千戶苗寨這個全世界最大的苗族聚居地裡，你會看到滿滿的少數民族特色，在你來這裡時很有可能會遇到苗族人的節日，你只需融入其中，盡情體會，同時感同身受地感受苗家人的能歌善舞以酒待客。
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