奢品集
2017成都旅行之最牛叉必吃人氣美食路邊攤滿足資深潮咖饕客挑剔dé嘴！
總有一些飯館子，
沒啥裝修、沒啥宣傳，
盤踞成都小巷確不乏萬種風情特色，
全靠吃貨們口碑相傳。
成都就有那麼一些店，
沒得鋪天蓋地的宣傳，
只有四季不變的用心經營走心烹飪，
卻勾得寶寶們隔三差五老往那兒跑，
完完全全都沒法好好減肥了！
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1.金風火扯--扁擔串串袍哥菜
傳說成都最不好找最好吃的麻辣燙串串香
深藏川大本部的深巷子裡天天排隊不醉不歸，四川傳統正宗麻辣燙搭配特色地方小菜吸引無數潮流饕客帥鍋美釹盡折腰，菜品裝潢一水的潮流復古中國風。特色木瓜羹、肥腸蛙、黑椒牛肉。
人均：47元 無分店
地址：科華北路棕南正街7號附5號
2蓋幫市井串串
一家牛油鍋底的串串，他家的串串主打是牛肉系列，香菜、芹菜、泡椒三個口味，都相當的巴適。他家的鯽魚也是一絕，據說一個月要賣出1000條。
人均：51元
地址：馬鞍南路內曹家巷6號附7-8號
3噴火小郡肝牛油串串
嚴重的告訴你們，一般人切吃微辣就可以了，中辣都不得了！特別推薦牛肉、郡肝，還有桂花冰粉~
人均：50元
地址：雙林中橫路14號小區大門內
4.康二姐串串香
康二姐串串不光在成都名氣大，現在，全國各地都開起了分店。早前參加《天天向上》，節目中康二姐現場煮串串，汪涵和歐弟還沒吃，就大誇"好香~"
人均：56元
地址：中道街99號附32號
5.蜀小匠牛排火鍋
主打屠場大刀牛排，一次性滿足你對牛肉牛雜牛排和重慶正宗火鍋口感的完美滿足感腳，預約去吃。
人均：75
地址：東風路北一巷新一號
6.廁所串串老店-無分店
最正宗的廁所串串，運氣好還會碰到老闆炒料，那叫一個香！成都只此一家，絕無分店。
人均：54元
地址：外雙楠龍華北路(近上席國菜館)
7.明婷飯店
這還用推薦嗎？那簡直是一代成都人的記憶，不愧是“成都最牛蒼蠅館子”，人均不到50撐到你扶牆出來~
人均：50元
地址：外曹家巷26號附16號(近馬鞍南路）
8.86燒烤
86燒烤開了好多年了，每回小編從那兒過都在排長隊。他們家的幹碟very very very香！
人均：56元
地址：石人正街2號附16號
9.烤匠
烤匠主打各種味道的烤魚，小編覺得他們家的小吃也很不錯，比如薯條、紅糖餈粑、菠蘿油條、包漿豆腐……
人均：72元
地址：川大藍色加勒比廣場
10.尋歡燜烤羊肉串
這家店之霸氣，沒得素菜，全是肉。而且大多數都是羊肉，還有羊腰子哦~要是怕吃悶到了也不怕，裡面還是有涼拌素菜的！
人均：54元
地址：地址：長榮路56號泛悅國際
11.甘記肥腸粉
張靚穎推薦，十幾年老字號，地道的蒼蠅館子，一到飯點兒就要開始排隊。肥腸粉分紅味和白味，外地的朋友可以都告一盤。
人均：14元
地址：馬鞍北路18號
12.嚴太婆鍋盔
嚴太婆鍋盔也算是“家族企業”了，一家人都是做鍋盔的，最受歡迎的牛肉鍋盔，肉量特別足，你看老闆好耿直！
人均：8元
地址：人民中路三段19號(近地鐵文殊院K出口)
13.電臺巷火鍋
科華店下午三點到就OK，根本吃不到的火鍋。好評差評最多的正宗重慶大龍關門弟子的火鍋。
人均：80
地址：科華北路川大西門出口
14.樸田泰式海鮮火鍋
除非預定，否則等到位置時，已經羽化昇仙每次都看成朴泰桓和孫楊火鍋……應該是成都最好的泰式火鍋之一了，兩點去都人滿為患。
人均：120
地址：群眾路69號
15.一把骨
排隊13年，賣出1億根骨頭在成都火了13年，親測，實惠好吃，只是從六點半排到九點，堅強的圍笑。骨頭很大一個，滷得油光光的，咬肉咬得超滿足，吃完肉可以吸骨髓！真的超！級！好！吃！
人均：85
地址：西安北路26號
16.拜居奇味面
一道亮麗的風景線，看人比吃麵有意思……有人開著300W以上的豪車過來，只為了在板凳上吃一碗麵【私下猜測這車有沒有可能是老闆的】
人均：40
地址：肖家河環二巷路口
17.情妹耙泥鰍
成都二環內的乾鍋特色菜大鋼炮，五點排隊到深夜十點，特色菜實在太多魔法細數。
人均：120
地址：科華北路二環路口
18.李不管把把燒
國民老公王思聰那個霹靂娃娃開起勞斯萊斯都要拱到小巷子吃的燒烤攤攤。
特色：烤鼻筋，包漿豆腐，生拌牛肉
地址：人民南路四段58-3號
19.張烤鴨青石橋總店
兩千多條評價都還能保持五星九分以上的太少了，成都人從小到大的記憶味道。祖傳真的已經三代了。
人均：100
地址：古臥龍橋街9號。
------------不早了，肉測哥已經寫累了，預知詳情請觀看下回分解。都是自己淘腰包從小吃到大捏館子，md分錢廣告費沒收，如有異議管我pì事er！
------------我就是集財貌於一身的“槓上花閃電飛俠麼麼噠”。成都旅遊美食手工日誌-看熱門轉發吧，反正lz也沒啥微博微信泡友圈。就看悟空回答吧！
管你CZ事
重慶老火鍋王，重慶聚滿堂老火鍋，小龍坎老火鍋，大龍燚火鍋，老饕火鍋，碼頭故事，渝味曉宇火鍋，冒椒火辣，康二姐，都是吃的比較多的
推薦一家我最近吃的老火鍋咯
清溪西路吃到的這家欒兒火鍋，再次讓火鍋的熱情燃燒起來了。推薦這家老火鍋給大家其實是有點猶豫的：昨天去吃的時候這家店的人還不是很多，推薦了之後會不會也要排隊啊啊啊……
▲牆面展現了各種老四川的生活場景：叮叮糖、雞公車、轉糖餅、老信箱……現在的90後、00後們基本上都不認識了吧。
▲有意思的是，不管有沒有人，每張桌子上都擺著鍋底。厚厚的火油點綴著兩根蔥白，看得流口水。小茴香、八角三奈等香料也是明明白白地擺在紅油上面，除此之外還有很多的花椒、辣椒、以及，辣椒、辣椒。
▲正式開煮之前，服務員往裡面加了茶，這樣做的好處是防止上火。不過吃起來並沒有我想象中的“茶香味”這回事哈~這種大口的深鍋涮起來熟得很快，就是萬一掉了不太好撈……
▲先來一張大合集。全部都是鎮店之寶。在別的火鍋店吃不到的哈。
▲隆重介紹V姐和朋友一致好評的鵝腸。上桌的時候看著好像並沒有什麼特別，但這一碗其實是一整根哈！服務員會根據人頭切成N段。感覺我可以來三份。
▲這個餅蹦板丸子超讚。“餅蹦板”是啥子大家都曉得撒，乒乓球拍嘛。丸子放在“乒乓球”拍上端出來，看著就很有趣。而丸子裡面加了貢菜，咬起來嘎嘣脆，倒是有點像乒乓球在桌上跳動的聲音。
▲如果要按喜愛程度排序的話，這個滷鵪鶉蛋絕對能排進前三。滷得相當入味的鵪鶉蛋在鍋裡燙熱、慢慢煮入味，再裹上油碟裡的香菜和蒜末，一口一個簡直巴適。
▲牛肉、毛肚、黃喉，V姐火鍋必點三大菜。嫩、脆、鮮，這家店的這三個菜可以排到第一梯隊。要特別提一下黃喉這樣切是一個非常棒的想法，不僅造型好看，而且口感更脆。唯一要注意的就是，裡面可能會裹進花椒哈！
▲將排骨碼好料來煮火鍋不算是這家店的獨創，不過他家的排骨挺大塊，肉也蠻多的。而這個麻辣郡絲也是在別家吃不到的哈！
▲深受成都人喜愛的天味小香腸，這家店也有哈。不過身為宜賓人的V姐對這個小香腸就沒有那麼驚為天人啦，只能說，就是小時候的那種味道。略微的甜味配上火鍋的麻辣，確實很搭。
▲本來不打算吃素菜的。不過這個拼盤上來的時候還是挺誘人的。整體來說這個拼盤主打脆和鮮。土豆和窩筍拉成很薄的薄片，基本上幾秒鐘就可以撈起來了。其實素菜的品質要求比葷菜更高，不過這個拼盤看起來還不錯：藕片裡沒有淤泥、山藥很白淨，窩筍也沒有老經經。
▲海帶芽，看起來有點像黑暗料理，只有真正的吃貨才知道這是真正的小清新。據說涮五秒味道最佳，相當入味相當軟糯。不過，吃這個海帶芽有點罪惡感哈，因為它太容易裹油了。反正V姐都是邊吃邊用筷子把油理下去了的。
▲最後再來說說小吃。雖然其實我們是一開始就吃了的。
酥肉和餈粑都是現炸的，等人的時候來一份很不錯。特別要說一下餈粑，這是V姐第一次在成都吃到脆的紅糖炸餈粑，不像別家那樣耙西西、水瓦瓦的，吃起來很有口感。
▲最後，來看一下他家的菜單哈。人均50左右，吃得嗨爆。
最美城市研究
在成都叫串串香，在樂山叫麻辣燙 營門口銀沙路銀沙正街有一家麻辣燙，這是一家剛從樂山開過來的店，雖然地方不大，不大好找,但是味道超級巴適~~~（偶都有點不明白，那麼好吃的味道，雜人不多呢，難道是口岸問題？） 所有菜品分1毛和五毛的，五毛的和玉林那些的1塊錢的差不多 尤其是那裡的油碟，和玉林，袁記完全不一樣 幹海椒+小米辣+花生米+香油，燙好的牛肉一裹送到嘴裡，哇，真正知道什麼叫齒頰留香~~說到偶都要流口水了~~~ 還有那裡的脆肚和郡把，要讓老闆親自給燙哦（自己一般燙得不是很好），香香脆脆的，回味無窮~
好吃的大餃子
串串好吃當然小扁擔
