Re37825
非常感謝大家對我的信任，好幾個人都在邀請我回答這個問題。開放式廚房顯品質，顯空間大，近幾年被越來越多的年輕人青睞，但是中國人的飲食習慣又喜歡大油大火爆炒，這是兩件非常矛盾的事情，這種情況下，選擇一款吸力大的油煙機就顯得尤為重要。
為什麼一直不回答這個問題，說到底是因為我對集成灶有我作為一個不願意接受新鮮事物的古板性格的執拗，大家從我以往的回答可能也能看出來，我還是挺有原則性的人，對於我不願意接受的事物，我很少去推薦。
其實把集成灶和油煙機來做對比是不太合適的，因為集成灶不僅有吸油煙的功能，還集成了灶具、消毒櫃等多種功能。單純從吸油煙功能來說，集成灶的確優於其他的傳統油煙機。它是在油煙產生的同時，還沒有擴散，就已經被從側邊吸走了，所以，它對於廚房、餐廳的衛生環境保持，肯定是最有利的。
但是我們也不能不看到它的缺點
一、它的價格比較昂貴，但這也無可厚非，畢竟它不是單純的油煙機。
二、集成灶是下排煙，所以需要單開排煙孔，並且要將開發商預留的煙口封上。
三、集成灶從側邊吸走油煙，會影響火力。
四、集成灶不方便顛勺。
五、不便於維修。
說了這麼多集成灶，來說一說傳統油煙機吧，買這些東西在現場能試則試，也建議買知名品牌的產品。
傳統油煙機也在不停的前進，我家四年前買的某品牌的側吸，去年買的是同一品牌號稱吸力最大的一款，我覺得，吸收油煙的能力還是有進步的，不僅體現在風量上，從吸收油煙的方向上也有改進，從設計上，和灶具能更好的配合。
具體選什麼，我還真不好給意見，各家的情況不同，我家的開放式廚房用的是側吸油煙機，開伙的機會也不少，至少每天一次，從烹飪習慣來說，我不是喜歡爆炒的人，所以，我覺得側吸夠用。
家居達人呱呱
開放式廚房真的要用集成灶！
15年中旬買的房子，年底交付，16年初開始裝修，廚房小，直接決定開放式。開放式廚房，註定了不能用油煙機。
放一張家裡的戶型圖和現在的樣子
工作關係，我接觸集成灶很早，也早就決定新房一定用集成灶。最大的分歧來自老婆不相信新東西，怕油煙吸不乾淨，她更相信傳統老牌子大牌子。我帶她跑了幾個品牌店，吸菸效果都比她想象中好，也看了演示炒辣椒，確實不錯，最終說服了她。現在聊起裝修，她必定第一個就說集成灶好。
之前看過不少人回答類似的問題，自己根本沒用過集成灶，亂回答一通。
按照我快2年用下來的情況，來跟大家說說，為什麼開放式廚房要用集成灶，而不是油煙機：
- 最主要的還是吸油煙的效果。入住到現在，餐廳桌椅、客廳皮沙發都感覺不到粘膩；就算炒辣椒，寶寶在邊上玩也不會被嗆到。上個煎魚炒菜的照片，能看到煙被吸走。如果是油煙機，油煙肯定有擴散。
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- 省空間省花費。像我家面積不大，但比鄰居沒做開放式的，看起來大很多，不壓抑。因為開放式廚房，我省了移門；因為集成灶，我少訂一米檯面、一米地櫃、多了一排吊櫃。反之，用油煙機的話，移門、檯面、地櫃一樣都不能少，廚房還顯小。需要高效利用空間的話，集成灶真的很友好。
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- 售後省心，好清洗。在觀望集成灶的朋友可能有很多疑慮：
這麼集成的東西，一個部分壞了是不是全不能用了？
清洗會不會不方便？
……
事實上，你擔心的問題，商家早就考慮過了。
模塊化的設計就跟搭積木一樣，哪裡壞了修哪裡，不會破壞櫥櫃、不用挪動整機。雖然目前沒有壞過，沒機會親眼看看，但這功能給了我一顆定心丸。
不沾油的油網，每次燒完菜趁熱抹布一擦不留油漬，門店也有上門清洗服務，我年底叫過一次，服務很專業。
檯面不鏽鋼和按鍵都做了不易留指紋的處理，讓產品看起來更高檔，整機光澤更加柔和，放廚房是真的漂亮。下櫃玻璃的門板也不容易髒，到現在就沒怎麼擦過。對做飯的人來說，不用花精力做清潔工作，簡直等於解放了雙手和時間。如果用了油煙機，免不了隔三差五擦洗油煙機，威猛啊熱水啊粘膩啊……
當然，集成灶也不是好得天上有地上無的，有一些小缺點：
高端品牌不多，可選的餘地太小了。老婆和我都是外貌協會，買了我們認為最好看的帆船造型。聲音有點響，做夜宵的時候更加明顯，但油煙機吸力大的也不輕，可以接受。我家使用率高，旋鈕有點掉漆，門店說現在的產品升級了，看來買得早也有劣勢啊。
總之，我無法想象，如果開放式廚房不用集成灶會怎樣。
最後，來，朋友們，我們一起來回答題主：
——開放式廚房，為什麼要用集成灶，而不是油煙機？
——集成灶好用啊！
另外，快618了，所有集成灶品牌都有參與，是個入手的好時機。
部分隱藏
我又來以中立的角度跟大家分享有用的廚衛知識了！
先給大家看幾張國外開放式廚房的裝修照片：
可以看到，上面三個開放式廚房，用的都是抽油煙機，但這不代表開放式廚房，用抽油煙機就比用集成灶好。
廚房到底用抽油煙機，還是用集成灶，我們可以從下面幾個方面考慮：
1.使用頻次
現實中，不是所有花錢精心裝修廚房的人，都會每天下廚，有的人甚至極少使用廚房。如果你屬於這種情況，可以選擇安裝抽油煙機。抽油煙機的安裝位置，讓廚房顯得更有層次感。集成灶的安裝，會讓廚房的視覺效果略顯生硬，如下圖：
2.實用性
如果你的廚房需要更多空間存放東西，可以選擇安裝集成灶。傳統抽油煙機需要安裝在灶臺上方，如果換成集成灶，灶臺上方就可以騰出空間，安裝吊櫃，放置物品。從這個角度看，集成灶能提高廚房的利用空間。
3.清潔
抽油煙機和集成灶，都需要清潔。從結構上，我們日常清潔集成灶的難度要比清潔抽油煙機的容易。各大廠家在不斷優化集成灶的結構，讓消費者清潔集成灶的難度不斷降低，從這個角度看，選擇集成灶，會讓你省去很多搞衛生的時間和煩惱。
4.吸菸效果
因為集成灶的抽菸口更接近煙源，所以集成灶的吸菸效果會更好。有消費者提出疑問：集成灶抽菸口更靠近煙源，意味著更靠近火源，會把部分熱量吸走，最終導致更費燃氣。這種說法有一定道理，但未免有點危言聳聽的嫌疑。日常家庭使用中，這種“損耗”幾乎可以忽略不計。
開放式廚房到底選集成灶還是抽油煙機？出於實用的角度，我會選集成灶。
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AOSD澳士頓電器
很高興為您解答。
隨著人們生活水平的不斷提高，對生活品質的需求也是在不斷的提高，很多人在裝修的時候戶型允許的情況下都會選擇設計一個敞開式的廚房，相應的對廚房的美觀衛生也是進一步的提升，但是廚房最大的問題就是油煙，所以我們選擇設計敞開式廚房，用集成灶好還是抽油煙機好呢？
如果我們設計的是敞開式廚房的話，我個人建議還是選擇集成灶會更好一些，因為從抽油煙的角度分析的話，集成灶抽走油煙的概率是百分百的，這樣就不會有更多的油煙進入我們室內，而且我們清理廚房衛生的時候也是很方便的，並且集成灶的設計融入到廚房，也會給我們廚房增分的。
如果我們選擇的是傳統抽油煙機的話，畢竟抽油煙機和燃氣灶之間還是有一定距離的，這樣不能達到百分百的抽油煙效果，很容易造成油煙進入室內，而且我們中國人最喜歡烹飪了，會產生很大的油煙，進入室內會有很嗆鼻的味道，而且時間久了屋內會受油煙影響，打掃衛生也是一件麻煩事。
下面為大家詳細介紹一下，集成灶的優點：
1、簡單智能，集成化：
集成灶是一款多功能一體化的廚房使用設備，集消毒櫃、煙機、燃氣灶、收納櫃融為一體，全智能化自動控制，吸油煙率百分百，給我們廚房烹飪和家居生活帶來了很多方便。
2、超高的吸油煙率：
因為集成灶的設計是採用微空氣動力學原理，可以更好的把汙染源和外部環境進行隔離，吸油煙率高達百分百。
3、節省空間：
因為集成灶的設計是多功能一體化，集煙機、燃氣灶、消毒櫃、收納櫃融為一體，更好的節約了我們廚房的收納空間，而且設計簡單高大上，可以說是開放式廚房最好的選擇。
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裝修搭配師
回答這個問題，我們先要知道開放式廚房是什麼樣子？
說簡單點，開放式廚房不做廚房隔斷門窗，在客廳，餐廳就能一覽無餘地看到廚房的各種廚具，漂亮的女主人可以一邊準備晚餐，一邊和沙發上的男主人打情罵俏。
再說集成灶。集成灶是將傳統灶具，吸油煙機，消毒貯存一體化的新興廚具，它最大的特點就是下排式吸油煙，油煙分離，效果明顯，油煙吸淨率高達百分之九十九，爆炒辣椒無一點刺激異味，一直是集成灶津津樂道的賣點。
抽油煙機安裝在離灶具60公分的高度，即使吸菸能力再強大，因為空間距離長，油煙逃逸不可避免，並且油煙往上走，操作炒菜時，面部也可能被油煙騷擾，美容效果大打折扣。
通過了解對比，我們可以得出結論:開放式廚房，安裝使用集成灶，是明智的選擇。
作為家庭大廚，在家人面前大秀廚藝，愛人，孩子的圍觀好評，看他們雛鳥般地嗷嗷待哺，不失為一種幸福，這美好的氛圍，關鍵是因為用了集成灶，有可口精美的飯菜，而又沒有油煙味的家更幸福！不是麼？
水電先行者
開放式廚房的優點是能夠最大限度的利用空間：將用餐的餐廳空間與廚房的操作空間聯合起來，特別是大戶型結構的套間，通過設計使用開放式廚房可以完美的營造出一個用餐和烹飪的溫馨空間，讓生活變得愜意和有品位。
而且開放式廚房還可以根據廚房的現實空間特點來設計不同風格和種類的櫥櫃操作區，盡顯主人的生活品味。
不過中國食物的烹飪方式，卻讓油煙等有害汙染氣體成為廚房結構設計必須要面對和解決的首要問題，目前業內對此的看法也是各抒己見，但是開放式廚房使用集成灶作為操作烹飪工具卻是大多數人的共識：
集成灶，行業裡亦稱作環保灶或集成環保灶，是一種包括喲吸油煙機、燃氣灶、內嵌式消毒櫃、多功能儲存櫃等多功能、高度集成的廚房電器，而且集成灶在空間有效利用、抽吸廚房烹飪時產生的有害油煙效果都比較突出，在環保、能耗、節能等方面也能做到不錯的表現。
目前市場佔有和使用率比較高的集成罩主要有以下三種：
1、深井環吸式集成灶
這種類型的集成灶的油煙是在凹進的鍋架邊沿被吸油煙機直接吸走，能夠做到近距離將產生的油煙直接抽走的效果。同時這類產品技術特點也比較老舊，對灶具的要求有限制，對於家庭使用上並不是很人性化在集成灶序列中屬於較早的第一代產品。
2、泊耳塞側吸下排式集成灶
顧名思義，這類集成灶是通過吸油煙設備採取在櫃體側面進行抽吸的灶體結構，通過油煙淨化器，可以做到油煙分離和淨化的效果。這類產品較第一代的深井環吸更為先進，從根本上解決了排煙不充分、灶具結構限制和安全能耗方面的問題
3、模塊化集成灶
這是目前市場上技術含量最高、設計結構最科學、優化度最高的最新一代側吸下排式產品：充分將吸油煙機、消毒櫃和灶具各功能區域很好的分離設計，對於今後的維修和保養有很大的幫助。
至於選用集成灶還是抽油煙機好，我個人覺得：如果戶型空間偏小、對於功能電器的要求不高可以考慮使用傳統的油煙機灶具，如果你擁有一個大戶型而且希望擁有一個大氣、體面、操作舒適、凸顯個性的烹飪空間，集成灶式的廚櫃設計是不二之選。
老木不可雕
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哪個說開放式廚房只能用集成灶的？
知道島式油煙機嗎？
太絕對的判斷往往都不準確哈。
比較客觀的說法，應該是相比高端油煙機的價格，集成灶在性價比上有一定優勢。
1、島式（中島）油煙機，在開放式廚房的應用，可比集成灶普遍多了：
2、好一點的島式油煙機，價格最起碼接近3萬元，相比集成灶1萬元左右的價格，的確高出很多；而且集成灶佔地面積小，更適合小戶型做開放式廚房：
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生活致美
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感謝邀請多次！可見大家對油煙問題有多麼重視。我個人認為，選不選擇集成灶是一回事，是否開放廚房是另外一回事。下面我將分享為何我不建議開放廚房，當然，也會分享如何設計開放式廚房。
一、為何我不建議業主朋友將廚房做成開放式的？
從居家環境來說，開放式廚房多來自於西方生活習慣，他們的飲食習慣與我們有天壤之別，我們中式菜餚多使用植物油大火炒制，所以帶來了嚴重的油煙問題。
在裝修之前，我們可能試想開放式廚房如何高大上，坐在島臺上加工菜餚是多麼浪漫有趣味。但卻容易忽視，中式菜餚炒制過程中，除了嚴重的油煙問題，還有嚴重的噪音問題。無論油煙機如何給力，都避免不了廚房噪音給其它空間帶來的干擾。
我們大多數人不願意在廚房接聽電話，在炒菜過程中聊天。那麼在客廳中的客人、老公、妻子、小孩聽到廚房鍋鏟與鍋的敲擊、抽油機大風力的電動機旋轉聲，又該是什麼樣的心情？
所以，我個人首先建議，居家過日子，不要將廚房開放出來，以免影響其它家庭成員。
二、開放式廚房如何降低油煙問題？
油煙問題一直困擾著中國普通人的廚房，集成灶由於油煙機能夠吸取油煙整個散發路徑的煙氣，所以在很大程度上減少了油煙問題，所以在油煙問題上，如果預算允許，且對油煙問題十分重視，選擇集成灶肯定是比較好的。
除了使用效果良好的油煙機設備、集成灶，我們的鍋具也應當配套升級，純鐵鍋在油煙問題上最為嚴重，而部分合金鍋，可以極大的降低油煙問題。
為了讓做飯的人感覺舒適，我們還要從風道設計上有所考慮。例如燃氣灶所在位置應當具備一定的通風能力，最好能處在窗戶附近，以便空氣對流，這樣人的呼吸才不會特別受阻。
另外，頂部可以安裝涼霸之類的風扇產品以進一步提高做飯炒菜時的舒適度。舒適的廚房環境，菜餚會更加美味，而燥熱、缺氧的廚房環境，菜餚必定有所遜色。有條件的廚房，甚至可以安裝廚房空調來增加空氣舒適度。
因此，可以明確答覆題主的是，性能良好的集成灶在吸取油煙時，更徹底，推薦開放式廚房採用，預算較多時，封閉式的廚房也可採用以減少油煙問題。但在開放廚房之前，應當徵求家庭成員意見，充分了解噪音對其它生活區域的影響！最後，感謝多位朋友邀請，也希望本文能夠幫助到您！
沿濤家居館
你好！感謝邀請回答問題“開放式廚房，用集成灶好還是抽油煙機好”？本人專注家裝工裝，希望我的回答能讓你們更瞭解家裝信息。歡迎點擊關注《裝飾夢想之家》，更多家裝信息與你們分享！
選擇開放式廚房可能是地場有限或是想追求完美的歐式風格，但以我多年工作經驗所見普通人使用開放式廚房的甚少，只有那些不經常下廚的很少在家開伙的人才設計開放式廚房。國民喜歡燜炒煎焗煮的飲食習慣，開放式廚房不是很適合此等生活習慣，反而更合適歐美文化生活。
集成灶的興起說句不好聽的都是為懶人設計的，集多種功能於一身很是方便懶下廚房的人士使用，而且能有效的節約廚房空間，對於哪些小戶型很是適合。
集成灶還屬於新產品，瞭解的人不多還在發展階段。集成灶最大的優點就是能更有效的吸出油煙，對於喜歡設計開放式廚房的業主有很大的幫助，相比普通的油煙機集成灶更勝一籌！
集成灶設計還是有一定弊端的，雖然有效的起到淨化廚房的作用，但其能源消耗要比其它同類產品要高許多。而且不便於清理和維修困難，一旦機器出現問題基本上都是要換整體。我07年的時候買過一臺，老媽說還是農村的土灶實在！
抽油煙機基本上可以說是家喻戶曉的老產品了，經常下廚房的人還是對某些大品牌的油煙機讚不絕口的！整天與柴米油鹽打交道她們更知道什麼產品更好用更實在！而我們這些懶人就只知道什麼更方便簡單。
抽油煙機雖然與其它家電分開使用，在某種程度來講是佔用了部分廚房空間，但只要設計合理基本上沒有什麼影響？總的來說油煙機的市場要比其它新興產品多不只一點點，就憑這一點孰好孰壞已見分曉！
但既然已經設計了開放式廚房，集成灶的優勢反而更合適。油煙機還是比較適合獨立廚房的使用！兩者之間各有利弊，喜歡什麼自己說了算！只有兩種產品都體驗過了再比較勝負自知。
開放式廚房用集成灶好還是抽油煙機好呢？一起來分享一下你們的看法吧？
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以前我們中國人的傳統習慣廚房都是封閉式的廚房，最近幾年，好多人追求開放式廚房，開放式廚房是指巧妙利用空間，將實用美觀的餐桌與廚房緊密相連，形成一個開放式的烹飪就餐空間，開放式廚房營造出溫馨的就餐環境。
最大特點就是在餐廳和廚房之間來回很方便，而且空間利用效率高。對於餐廳比較小的戶型設計，開放式廚房可以增加餐廳的視覺範圍，而且比較溫馨
家裡面裝修，如果想做開放式廚房個人建議你選擇集成灶，功能和外觀確實比傳統油煙機好些，還很節省空間，廚房整體看起來整潔有序，還顯得上檔次。
開放式廚房由於不封閉，油煙大會影響到整個客廳和其他房間的，不如試試看集成灶吧，集成灶去油煙效果比油煙機更好。
不過選擇集成灶在價錢上面是油煙機的兩倍。一般的油煙機，一兩千的，兩三千的就能用，好一點品牌的五六千，六七千都有。品牌好的油煙機，保養好的話，能用到8到10年。
集成灶便宜的也有三四千的，好的就到了二萬了。集成灶的壽命，正常也是七八年。
不過越來越多的朋友更傾向於開放式廚房，做開放式廚房，最難搞的就是油煙，集成灶也是以後的主流趨勢。
