網路曇花
早年間，陸文夫先生所撰寫的一篇美文《美食家》，寫的極其到位。大家應該讀一讀。
上海的經典小吃，藏龍臥虎。眾說紛紜！我親見有人開著豪車滿大街轉，只為買一副大餅油條吃。也聽聞農民工兄弟眾籌去福州路上一家名店大啖陽澄湖大閘蟹。
拿我來說，早上有時一隻菜饅頭一碗赤豆羹，有時一隻肉饅頭一碗白粥，有時一隻餈飯糰一杯紅茶，有時一碗小餛飩一兩鍋貼，有時一碗霽菜大餛飩，有時一籠蘇州湯包加一隻黃橋燒餅，有時一碗寧波酒釀元子加一兩煎餃，有時三隻春捲加一碗油豆腐細粉湯。等等等等，不一而足！另外，還有什麼四大金剛之說，大餅油條餈飯糕蔥油餅老虎腳爪脆麻花陽春麵，海了去，革命尚未成功，吃貨們仍需努力才是。
大理有個老古
其實，上海老早家裡最普通的吃，也就是最經典的。
薺菜大餛飩。
菜泡飯。
陽春麵。
麵疙瘩。
家裡長輩都會有自己拿手的小吃，做出來的味道各不相同，但都是吃了打尼光伐肯放。
這就是老底子的味道，也是美好的回憶。
巴爾幹魔笛
小紹興的白斬雞，小金陵的鹽水鴨，鮮得來的排骨年糕，南翔的小籠，王家沙的蟹粉豆腐，沈大成的小餛飩，兩面黃，鱔糊面，喬家柵的糕團，大壺春的生煎饅頭，國際飯店的蝴蝶酥，凱司令的哈鬥，拿破崙……
鄔新申55555
現在的上海，能拿的出手的經典小吃，還真不多見了，現在城隍廟小吃簡直就是欺騙外地遊客的垃圾食品，上海市區的居民哪有去那邊吃東西；各個號稱什麼老店，都是國營企業，不求上進只求利益。中秋快到了，就說上海有名的鮮肉月餅吧。以前只有鮮肉月餅，現在又多出來什麼小龍蝦月餅。不好好做自己的經典月餅，搞出這些所謂的網紅月餅，原因就是利益作怪。所以上海今後不會再有屬於上海曾經有過的那些經典小吃了。
13901849756
說起上海人的精緻和講究，一個小籠包足以說明皮薄肉美湯鮮，每個人都必須”輕輕提，慢慢移；先開窗後喝，最後一掃光，一點都不能亂來。
還有鮮美的面，都是必需品常的！
生煎包，絕對不能落過！
