薄荷的別名：薄荷的別名是“野薄荷”和“夜息香”，還有一個“銀丹草”的土名。
薄荷生有高約在30-60釐米的直立莖，植株下部生有纖細的鬚根和水平的根狀莖，上下均生有微細的柔毛，分枝較多。薄荷的葉子一般呈圓形（橢圓）和披針形（卵狀），還有的為稀長圓形，前尖後圓，邊緣有著較為粗大的鋸齒。薄荷的花為球形輪廓，直徑約為18毫米，花冠呈淡紫色，長約4毫米，外面也和莖一樣長有微細柔毛，花瓣為長圓形。
食用價值：薄荷主要可供食用的部位是莖、葉，也能夠進行榨汁。薄荷不但能夠用來調味，也能用作香料，還可以沖茶和配酒。
藥用價值：薄荷作為中藥使用已經有了很長一段歷史，整株都可以入藥，對治療感冒發熱、頭痛、肌肉痛和麻疹不透等病症都有不錯的療效。
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