颱風“瑪莉亞”走了以後，這兩天氣溫又開始一路飆升了。很多長輩又開始操心起寶寶“上火”的那些事兒了，想著一定要清淡點，白粥喝喝就好了~
輔食做得清淡一些，確實可以“降火”，但是缺乏營養那降的就是寶寶的生長曲線了！
幫寶寶降火的同時，還能補充所需營養，這才是一舉兩得的好辦法！
今天我給寶寶們帶來一道清熱去火的夏日營養輔食——蔬菜鴨肉粥，特別適合夏季給寶寶食用。
鴨肉性涼，夏天有清熱祛火的作用，在搭配西蘭花和娃娃菜，給寶寶提供豐富的膳食纖維和維生素，營養密度非常的高哦~
夏天給寶寶祛除暑熱，選對輔食很重要，讓寶寶安然度過苦夏。
蔬菜鴨肉粥
食材：娃娃菜40克，鴨胸肉40克，西蘭花15克，寶寶粥米30克
參考月齡：10個月以上
提示：適合對本食材不過敏的寶寶
圖文菜譜步驟
1、準備食材：娃娃菜40克，鴨胸肉40克，西蘭花15克，寶寶粥米30克
2、鴨胸肉切小塊。
3、鴨胸肉倒入冷水鍋中，放入生薑片。
»放入薑片可以去腥哦~
4、電陶爐開至大火，中途撇去浮沫。
5、鴨胸肉煮30分鐘，煮至熟透。
»給寶寶吃的話儘量煮熟煮透哦~
6、將煮好的鴨胸肉撈出。
7、鴨胸肉剁碎，放入碗中備用。
»鴨胸肉儘量剁得細碎一些，方便寶寶咀嚼和消化。
8、另起一鍋，水開後倒入娃娃菜、西蘭花，焯水2分鐘。
»蔬菜焯水後可以除去草酸和殘餘的農藥。
9、焯水後，娃娃菜菜梗斜切，菜葉切絲，西蘭花去梗剁碎。
»菜梗的纖維較粗，寶寶不容易消化，需要斜切；西藍花的梗比較硬，建議去掉。
»媽媽們可以根據寶寶的咀嚼能力來決定蔬菜切的大小和粗細。
10、將洗淨的寶寶粥米倒入奶鍋中。
11、倒入適量清水，大火熬製20分鐘。
»這裡的水最好一次加足，後面再加水的話容易水粥分離。
12、粥鍋中依次倒入娃娃菜梗、鴨胸肉，攪拌均勻，煮10分鐘。
13、再倒入娃娃菜葉絲、西蘭花碎，煮3分鐘。
»由於蔬菜的耐煮性不同，所以要後放。
»媽媽們要邊煮邊攪拌，以免糊鍋哦~
14、蔬菜鴨肉粥就做好咯~~這道鴨肉蔬菜粥濃而不膩，簡直是專門為寶寶打造的。吃上一口，滿嘴都是鴨肉的清香，讓寶寶胃口大開！
添加要領：
●單獨的鴨胸肉寶媽如果買不到的話，也可以買整隻鴨，取下鴨胸肉給寶寶做輔食，剩下的鴨肉為全家做成啤酒鴨，味道超級贊~
●粥裡面的蔬菜，媽媽們可以根據寶寶的口味或者家裡現有的食材來替換哦。
黃媽說：
“上火”是媽媽們非常關心的問題，但媽媽們可千萬別隨意給寶寶“降火”哦！尤其是很多成分不明的“降火藥”“清涼茶”，對寶寶脆弱的身體都是不利的。
想要寶寶清涼一夏，安全有效還得靠食補！
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