首先告訴大家，這是一部讓人越看越餓的片子，尤其在深夜裡。
我想你知道我說的是什麼了，對，就是這部美食紀錄片——《人生一串》。
去年，翻拍於日本的《深夜食堂》撲街撲得都找不到北了，廣大觀眾兼食客憤怒聲討：什麼，我泱泱大中華的深夜美食竟然是老壇酸菜面？廣告植入得如此喪心瘋狂了，究竟是人性的扭曲，還是道德的淪陷？我們中國老百姓的深夜食堂明明是烤串！是烤串！是烤串！
年初，離開陳曉卿的《舌尖上的中國三》開播，懷著看中華美食的觀眾一頭懵，這都是啥玩意？這居然是舌尖？美食呢？口水呢？你居然給我看鐵鍋，看陶器，你這個美食片子拍得還沒有金龍魚廣告好看！
作為觀眾，我們對於做電視，做節目可能不熟悉，但是對於中華美食，每個人還是能說上幾句的。
每次有人罵電視劇不好看，或者罵某個明星演得不好，常常有粉絲出來毫無邏輯地以一句“你行你上”懟回去。知乎上對此有個經典回答，“我評價個冰箱，還要會製冷嗎？”但這種強盜邏輯依舊很廣泛，我們大部分時間只能默默地飄過。
被各種“偽”中國美食紀錄片傷害之後，動漫做得如火如荼的B站忍不住了，和旗幟傳媒一起做了一檔關於燒烤的紀錄片，做了一次“我行我上”的事情。夜幕降臨，煙火繚繞，平頭百姓，三三兩兩，一手擼串，一手啤酒，面紅耳赤，人聲鼎沸，煙火與世俗，這才是我們的深夜食堂，這就是《人生一串》呈現出來的主題：致敬我們七葷八素的口腹之慾。
《人生一串》的主角只有一個，就是烤串。但是我泱泱中華，一個烤串就有無數種類。這部紀錄片雖然只有六集，每集半個小時，但是涉及近30個城市的500多家傳奇燒烤攤，鏡頭對準尋常攤鋪，真實地展現了具有市井氣息的燒烤江湖。
節目組很實在，第一集叫做《無肉不歡》，各種烤肉直接上。
第一集裡真的只有肉，從大涼山的小豬肉到雲南昭通的牛肉小串，從塔克拉瑪干沙漠的羅布烤全羊到湛江人的烤生蠔，每個鏡頭都是冒著香氣，滋滋響的烤肉，哪怕你剛剛吃過飯，還是口水直流。
第二集，節目組一改畫風，名字叫做《比夜更黑》，聽名字也可以猜到，這集講的是黑暗料理。雖然還是主打肉的主題，但是吃這些肉，你得有一顆勇敢的心，才能品嚐到這些美味。
有哪些重口味食物呢？
旁邊貼心地告訴你了，“什麼能讓世界上的所有生物聞風喪膽？答案就藏在燒烤攤前的笑容裡。”
在東北，最悽慘的動物是蠶蛹。
當它們還是小青蠶的時候，我們可以吃烤蠶皮。據說這種食物不在尋常菜單上，只有熟客招呼，才能吃到這種口感豐富的食物。
等長大一些，我們有烤蠶蛹，看著這張金黃色，冒著油的圖，我居然第一次對摒棄了噁心，對它產生了吃的愛慾。
你以為蠶蛹長大，變成蛾子就不會被人吃了？依舊插翅難飛，我們還有烤撲稜蛾子。
反正蠶蛹的一生，在東北就是被燒烤吃掉的一生。
同下面的燒烤相比，烤蠶蛹只能算是黑暗料理界的小兒科。
廣西的烤豬眼睛，圖片實在是太恐怖，我就不放了，但是這種烤串要一口吞下去，在嘴裡，它會爆漿，有點像撒尿牛丸。看看下圖，這個大哥一臉享受的表情。
自然不能少了最敢吃的廣東人，崇尚原汁原味的他們酷愛的黑色料理居然是活烤海鮮。在屏幕外，我都感受到了扇貝的疼痛……
重慶烤腦花，徐州烤羊球，百色烤豬鞭……品嚐每一種烤串，都需要十足的勇氣。
講過了各種烤肉，第三、四集，節目組對準了素菜烤串。食材加上烤串師傅的手藝，素菜烤串也可以產生媲美肉烤串的味道。
口水流下來嗎？
渾身上下散發著煙火氣與市井氣的烤串，是國人最重要的夜宵之一，不管是食客還是攤主，關於烤串都會有那麼幾件記憶中的事情。
茄子西施與隔壁烤攤的小哥喜結連理，金鍊大哥在燒烤攤上書寫著自己的傳奇，小二哥在收攤的凌晨三點和老婆互相拌嘴，享受煙火氣中的小溫馨……作為食客，我們在燒烤攤前哭過、笑過，侃過大山，流出眼淚，不管怎樣，還是要將美味塞進嘴裡，這個世界上，美味是不可以辜負的。
正如一位食客所說，在天願作比翼鳥，在地就要吃燒烤。週末叫什麼外賣，不如約幾個朋友去吃燒烤吧。
友情提示，觀看本劇適合點開彈幕觀看，其次，千萬不要在夜晚觀看！
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