可樂雞翅這道菜做法簡單,味道鮮美、入口嫩滑,既保留了可樂的香氣又讓雞翅的嫩滑,包裹著誘人的焦糖色,深受廣大吃貨喜愛,也是做給心愛的人首選美味之一。
一道美味可樂雞翅初嘗是甜的,但又不是直白的甜,有一種焦糖的味道,到了喉嚨又有鹹香以及微辣。
下面大家就來跟我學習如何做一道簡單美味的可樂雞翅吧!
1.雞翅清洗乾淨用刀在正反面劃兩個口子,再用牙籤扎扎2.把雞翅瀝乾水分,放入碗中擰入檸檬汁
3.倒入適量的料酒、生抽、生薑、鹽捉勻醃製30-60分鐘
4.鍋中放油把紅辣椒和麻椒爆香
5.把醃製好的雞翅煎到金黃色
6.倒入可樂,少量的生抽和鹽調味,小火煮15-20分鐘
7.湯汁濃稠的時候大火收汁
8.撒點蔥花就可以美美的享受自己烹飪的美味
(圖片來自網絡)
小貼士
1.雞翅扎眼和切口都是為了讓雞翅更入味。
2.用檸檬是為了去腥,增加口感。
3.烹煮雞翅的時,應以小火,才能發出香濃的味道,而膠原等有效成分也必須長時間燒煮才能融化。
你喜歡才是最重要,好了大家快點動手做給喜歡的另一半品嚐吧!
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