西瓜因来自西域，故名“西瓜”，因其性寒，又名“寒瓜”，属葫芦科植物，瓜肉、汁、种子、皮均可入药，果肉可供食用。
西瓜味甘，性凉，无毒，具有清暑、解渴、利尿的功效，不但甘甜可口，其营养和医疗价值也很高。西瓜除不含脂肪酸外，其汁液几乎包括了人体所需的各种营养成分。据近年来的研究证明，西瓜所含的糖、盐类和蛋白酶有治疗肾炎和降低血压的作用：糖能利尿；少量的盐类能消除肾脏的炎症；蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，有降低血压的作用。因此，高血压患者吃西瓜，对治疗是大有帮助的，西瓜仁及西瓜皮均具有较好的降压效果。
苹果能防止血液中胆固醇的增高，减少血液中的含糖量。高血压、动脉硬化、冠心病患者宜长年并四季不间断地食用苹果，至少每日吃1个，持之以恒，必见效果。
中医认为，苹果性平，味甘、酸，具有补心益气、生津止渴、健胃益脾之功能。苹果含有苹果酸、维生素A、维生素B、维生素C、钾盐等10多种营养素。苹果酸可将积存于体内的脂肪分解，能防止体态过胖，还能降低胆固醇，具有抗动脉硬化的作用。苹果中含有的果胶质是一种可溶性纤维，有助于降低胆固醇。苹果中还含有一定量的钾盐，可将人体血液中的钠盐置换出来，有利于降低血压。苹果还含有粗纤维，能吸收大量的水分，减慢人体对糖分的吸收。同时，它还能刺激肠道蠕动，促进排便。当然，常食苹果只是有益于治疗高血压，而不能单靠食用苹果来进行治疗。
香蕉为热带水果，属芭蕉科植物，其品种有很多，如甘蔗、板蕉、香牙蕉、胆瓶蕉等。香蕉性寒，味甘，具有润肠通便、清热解毒、健脑益智、通血脉、填精髓的功效。香蕉含淀粉、脂肪、蛋白质、糖类、灰分等，具有抑制细菌、真菌，降低血压的作用。高血压患者，取香蕉皮50g，煎水服用，可治疗高血压；香蕉花煎水饮，可防治脑出血。
山楂又叫山里红、红果。它不仅是人们喜爱的一种水果，也是常用的中药，其果实、根、茎、叶、核均可入药。山楂内含糖类、维生素、胡萝卜素、脂肪、蛋白质、淀粉、苹果酸、钙和铁等成分，特别是维生素C的含量丰富，比苹果、桃子、梨等水果的含量还多。中医认为，山楂性微温，味甘、酸，有开胃消食、活血化瘀的功效。现代医学研究证明，山楂对心血管系统有多方面的药理作用，能够扩张冠状动脉、舒张血管、增加冠状动脉血流量、改善心脏功能等。山楂的降脂作用可清除脂质，能改善血管粥样病变。国内外一些科研机构用山楂制成各种制剂，用于治疗高血压、冠心病、高脂血症，都获得了较好的疗效。这里提供一个小妙方，对高血压患者有一定的降压作用：可用鲜山楂10个，捣碎加冰糖适量，水煎服。
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