大家好，我是你身邊的海參專家，從業海參行業10年，為了讓大家真正能選購質量好的海參，今天就講一下海參老闆不會告訴你的內幕--即食海參的秘密。想成為海參專家的請關注我。幫我頂一下~謝謝
即食海參廣義上指可以直接食用的海參，我們常見的即食海參工藝有4種：
高壓即食海參
1.水發海參，就是用拉缸鹽海參、幹海參泡發出來的即食海參，口感綿軟有彈性，比較不錯。
2.高壓鮮海參，用鮮活海參高壓鍋蒸煮直接製作而成。
3.低壓鮮海參，用鮮活海參採取恆溫80度左右製作而成。
4.入味即食海參，以上方法中再多一種入味工藝，讓即食海參調上味道。
海參內筋完整
高品質的即食海參，海參肉質緊緻，口感有嚼勁，海參內筋呈白色完整。
即食海參的貓膩主要存在於，1.掛冰，加重降低成本，有的不法商販在加工即食海參中，不停地掛冰，讓海參表面的冰層很厚，增重從而降低海參的成本。2.有的不法商販為了調整海參的口感和含水量，會添加火鹼、福爾馬林、保水劑等添加劑，這些添加劑對人體是非常有害的，所以購買即食海參一定要選擇有品牌的海參商家，同時要商家的海參檢驗報告和生產資質看。
購買即食海參實在不會分辨，那建議你直接購買幹海參或者拉缸鹽海參，自己泡發，比較安全！
喜歡的話請關注我，頂一下~~謝謝
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