08.16 小米煲遼參的經典做法

海參有補腎壯陽的功效，本人的這道小米煲遼參加入了自己秘製的高湯，使功效大增。

1. 提前預製:

   1、選用幹參500克，用溫水泡一夜，第二天去淨腸子泥沙。2、在礦泉水煮制洗淨的海參40分鐘，封好保鮮膜悶12小時。3、把煮好的海參換新礦泉水在煮10分鐘，馬上放入冰水中發制待用。

2. 製作流程:

   1、小米100克，水200克，高湯100克，鹽5克，雞汁5克，味精3克。

3這道菜品希望能幫助有用到的人。