說起地溝油這個話題，過去幾年人們都是“談油色變”甚是恐慌，而今提起來也是深惡痛絕的！因為這種劣質油對人體的危害極大，長期食用可能會引發癌症。而且這種油來源也極不衛生，最大的來源是城市大型飯店下水道的隔油池，光想想就讓人毛骨悚然。
但是如果地溝油不用在餐桌，通過生物油提取技術該改變地溝油的化學成分，那麼它就是在國際上，尤其是歐洲最歡迎的能源。那麼，這些令國人深惡痛絕的地溝油，歐洲都買去幹什麼呢？
眾所周知，能源問題一直都是世界各國關心的問題，凡是涉及到能源問題，世界各國都會展開爭奪，美國當年攻打伊拉克，最主要的就是爭奪石油。如今，同樣的道理，歐洲常規能源產量不足以供應當地人的生活需求，尤其是對生物柴油的需求。一些新能源工業需要提煉生物柴油，生物柴油的價格要遠遠高於石油。
那麼，什麼是生物柴油呢？生物柴油是指植物油、動物油、廢棄油脂或微生物油脂與甲醇或乙醇經酯轉化而形成的脂肪酸甲酯或乙酯。生物柴油是典型的“綠色能源”，具有環保性能好、發動機啟動性能好、燃料性能好，原料來源廣泛、可再生等特性。所以大力發展生物柴油對每個國家都具有重要的戰略意義。
雖然這種油提煉原料來源廣泛，但是提煉的成本是很高的，相比之下用地溝油來進行提取，不但可以節省大量的成本，而且原料眾多。深受歐洲國家的喜愛。所以他們就盯上了中國餐桌的垃圾油，中國人13億人口的龐大基數，在餐桌上產生的地溝油更是數不勝數，那麼這些地溝油都哪去了呢？
我國在地溝油處理方面，不僅將之以液體垃圾的價格賣給了歐洲，還為我國的生物能源化工領域提供廉價的原料。光每年我國對外出口的垃圾油達到了十萬噸，價值20多個億外，也讓我國的生物能源化工方面小有成就，比如，中石化在海南建設了生物煤油航空公司，在去年已經達到用作飛機燃料的標準，而且經過耗時與汙染計算，通過地溝油提取出來的生物柴油，比汽油的效率更高，汙染物更少，這項工程也是中國新興能源的重要突破。
當這項技術完全成熟，中國的地溝油就該供不應求了，中國人昔日所擔憂的地溝油問題，就能得到很好的解決，而且還供不應求，屆時大家就不用擔心飯店廚房裡用來炒菜的油是地溝油了！
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