當下大型海鮮體驗館、旗艦店遍佈全國，享用高檔海鮮不一定要去高檔餐廳，消費者將享受質高無上的服務體驗，然而享受服務的同時，健康、品位、品質將是推動消費的三駕馬車。
2018年順景發與南澳海產巨頭富格森達成戰略合作，聯手打造優質南澳海鮮高效至鮮供應鏈，南澳龍蝦、南方藍鰭金槍魚將給您帶來至鮮體驗。
如今在海鮮貿易圈，一提南澳龍蝦無人不知富格森（Ferguson Australia），一提藍鰭金槍魚莫莉（Mori Seafood）更是無人不曉。
澳大利亞在世界上是最具有可持續性管理漁業的國家之一。澳大利亞漁業由澳大利亞聯邦政府和各州漁業部門共同管理。在澳大利亞漁業的管理方式幫助下，富格森澳大利亞公司獲得“海洋之友”可持續性認證，成為世界上第一個擁有六項產品認證的公司：喬治王牙鱈、南方針嘴魚、黃鰭馬面魚、星鯊、鯒魚和皇帝蟹（巨蟹）。富格森澳大利亞公司還是第一個且唯一獲得南澳岩石龍蝦可持續性認證的公司。
Ferguson Australia海產是一家涉及野生捕撈和加工出口的家族企業，創立於2003年，但是其海產家族帝國的締造卻始於1969年，當時富格森家族已經在南澳開始從事龍蝦捕撈。20世紀80年代，公司擴大規模擴展業務，經過30多年的努力經營，目前Ferguson Australia已經成為澳洲海產行業的標杆企業之一，除了出口優質海產品外，Ferguson還全力支持澳洲漁業部在海洋漁業方面的研究，為生態環境、可持續漁業做出貢獻。
Ferguson Australia除用於自己的漁船和養殖場外，同時還向國內優秀的養殖場、漁民合作社直接簽約採購優質海產品。做到優中選優將高品質、最鮮的產品供應給客戶。如今Ferguson Australi通過了澳洲政府嚴格的評選成為A級廠商，將更多的優質澳洲產品供應到全球市場。
Mori Seafood 位於南澳林肯港，成立於1989年，同樣也是一家集加工、供應多種類優質海產品的家族企業。Mori Seafood品牌有多種優質海產品供應到國際市場，但金槍魚是其標杆產品。
如今莫莉（ Mori）海產每年約加工600噸金槍魚，尤其真空包裝的南方藍鰭金槍魚銷往全球各主要高端餐飲消費市場，成為莫莉海產刺裂產品中的旗艦產品，也是龍蝦和金槍魚加工核心業務的重要補充。
目前莫莉與富格森兩個家族企業強強聯手合併後，產品優勢與市場相互補充發展前景無限。
富格森主要經營海鮮產品豐富，包括皇帝蟹、水晶蟹、黃鰤魚、三文魚等，對於富格森來說南澳龍蝦、南方藍鰭金槍魚是其標杆產品。
南澳巖龍蝦
南澳龍蝦是世界龍蝦的頂級龍蝦之一，主要捕獲於維多利亞、塔斯馬尼亞和新西蘭之間的南冰洋海域，其細緻的口感、彈性的肉質、刺身的甘甜是老饕們極力推崇的美味享受。
紐龍背甲暗紅色，淡黃色的腹部，它們生活在大陸架 5-200米深處的珊瑚礁及其周圍。在淺水區域（通常小於30米深）捕獲的龍蝦往往顏色紅而明亮。成年甲殼長度可長達23釐米，在非捕撈區域可以成長到8公斤。最小法定甲殼長10釐米（雄性）和9釐米（雌性）。其甲殼顏色較西澳龍蝦鮮豔從深紅到橙色，但是甲殼表面粗糙不平體側兩端佈列黃色的斑點。
南澳龍蝦首次商捕在1899年，1945年1月，由28名龍蝦漁民組成的南澳大利亞漁民合作有限公司(SAFCOL)成立了一家工廠，加工龍蝦尾，出口到美國。這是該行業歷史上最重要的一項發展，導致了行業的快速增長、廣泛使用陷籠和大量投資於倉庫和運輸，富格森與莫莉正是後期發展起來的新秀企業，其產業規模也不斷擴大。
富格森龍蝦的榮譽
龍蝦是用木頭、藤條或鋼製罐裝上整條魚或魚頭作誘餌而捕獲的。陷籠有花盆狀或正方形和長方形不等。
富格森龍蝦捕撈船
澳洲政府設立了嚴格的法規來管理澳龍的年捕撈量，為防止過度捕撈，南澳政府只核發限定數量的捕撈許可證給船隻和相應的陷籠。
經典龍蝦陷籠
幼小龍蝦和抱卵的雌龍蝦必須放回大海，而且所有捕撈船必須配備儲水池引進海水以保證龍蝦 在最佳的環境中被運輸。
剛捕的龍蝦就是這麼驚豔
產品類型
鮮活：
冷凍：
富格森精裝熟制龍蝦
熟龍蝦肉Lobster cooked meat
生龍蝦尾Raw Lobster tails
從海洋到餐盤
南澳龍蝦每年向世界各地空運活龍蝦4000多噸，捕獲的龍蝦從漁船轉出後立即放入10-12℃的低溫海水池中。出口活龍蝦用泡沫箱和木絲打包，放入適量冰袋，膠帶密封后運輸，當龍蝦到達目的地後，立即送入暫養池。
南方藍鰭金槍魚
南方藍鰭金槍魚屬於中型魚類胸鰭很短、接近尾部的小魚鰭為黃色。是無上的珍饈美味，醇厚紮實的赤身和脂香濃郁的大腹讓人類無不為之神魂顛倒。
20世紀50年代開始南方藍鰭金槍魚開始成為澳大利亞、新西蘭、印度尼西亞、南非等國的商捕魚種，澳大利亞的捕魚量在1982年達到了21500噸的峰值，此後，其種群數量下降了大約92%。
1989年後，莫莉（Mori）半養殖南方藍鰭金槍魚開始在全球市場走俏。
莫莉南方藍鰭金槍魚養殖於巨大網箱中，再被緩慢拖回林肯港原始海域養殖前，主要捕獲於大澳洲灣。
清冽純淨的海洋環境
巨型養殖網箱
為增強口感和價值，每天定量投放野生沙丁魚為食。金槍魚產季約有6個月時間，在餵養期間他們不斷增長脂肪含量捕撈時運用iki jim處理加工技術，最大程度的保證了其肉質的鮮美。
投餵沙丁魚
產品可持續性
澳大利亞有著世界上最完善的金槍魚漁業管理措施，政府的嚴格監管以及漁民的遵守是澳大利亞成為世界上最大的藍鰭金槍魚捕撈國。
南方藍鰭金槍魚脂肪含量相對較高，同時營養價值豐富，而美味與營養的關鍵就在於——鮮。同一天捕撈同一天發貨是超低溫南方藍鰭金槍魚至鮮的秘訣。
金槍魚捕撈現場加工處理
南方藍鰭金槍魚原條（去鰓去髒）
從海洋到餐盤
每年3月到9月是最鮮美的藍鰭金槍魚收穫的季節，去鰓去髒的整條金槍魚、真空包裝魚柳等金槍魚產品通過海運和空運，送至全球市場。
南方藍鰭金槍魚肌肉組織十分強健細膩，非常適合生食，如以醋醃、煙燻、烤、煎炸等其他方式烹調時，加熱時間不宜過長，以免肉質變硬。用餐時的順序，一定要先吃生魚片，再吃其他的熟食，才能品嚐到藍鰭金槍魚的鮮美滋味。
南澳擁有最豐產最高質的海鮮產品，以及保護海洋環境的可持續漁業發展理念。順景發則致力於引領規範中國海產行業，將最綠色健康的海鮮產品送到消費者手中。2018年順景發與南澳海產巨頭富格森強強聯手、竭誠合作，同時易網聚鮮B2B電商平臺也將大大助力南澳海鮮產品進入中國的便利化。
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